[健康資訊] 夏季多吃苦瓜：清熱又消暑

j8172003

苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。; U* U1 Z. T6 t7 }7 Z$ x
! c/ a) L' b: K2 u( O
苦瓜茶8 X" H/ C% e( f7 E
⋯⋯
: L+ w2 m8 V' ]( R公仔箱論壇1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。
! \5 x8 ]$ t1 }7 v+ E+ K6 B+ G, F* p5.39.217.772.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。
6 Z5 Q# \2 c8 k& L3 X公仔箱論壇3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。
8 \9 z% i7 l. G3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; p; ~& h  U3 L7 p* }1 o# o
苦瓜汁( Z9 C2 ~& c) n& w! b' c. d- v; b
公仔箱論壇7 ^, j( y6 |, F* |
1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 t) A0 D" u: g2 y
2.加入半杯水，水量可以自由調節。
! ^) M. E. X/ ?% }公仔箱論壇3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。