[中式食譜] 紫苏梅鸡

vunsl

tvb now,tvbnow,bttvb# b: D, V! k" G+ W
公仔箱論壇2 a& s' A4 n! W- f( z

1 t# V$ U3 \0 t  W7 {# h公仔箱論壇4 i- y# |- g0 W4 w- I. D' c, H
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
' a8 W7 w: y! u7 c4 ?5.39.217.77
* _+ K; Z8 W- G+ a【做法】
5 V8 V. O3 S- G! F% i5.39.217.77
' o$ x# z5 @, Z/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
: f" a2 A1 c5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p: h; r, x9 s  L' Y8 c4 t公仔箱論壇    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。9 c- n( N! A0 g4 F
3 X/ t/ k2 N' C
    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。 5.39.217.77; S* l/ p+ X8 Q, M7 x
  _% V6 l9 l  I. k7 c2 ~
    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
# J3 @0 A  ?6 d( o) E+ a6 z: vtvb now,tvbnow,bttvb7 j# P& k# v* F+ U
    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
& y. u3 P% m5 K5 H% @% z/ i( o5 o6 O# T- e5 T
    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。