[中式食譜] 紫苏梅鸡

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【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。tvb now,tvbnow,bttvb6 T: {/ x: r9 R. p' e
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【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 s8 k$ ^0 U+ z- t
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 5.39.217.77, P" i9 L# V$ A8 \2 C$ w/ [# E- r$ @1 m$ Z

6 M. u! N, a& ~9 ], k) E公仔箱論壇    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。5 M: Y6 a) h# F2 }$ d' \

$ S; R' t6 _) r) m" d' @    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U" X7 R2 x, b6 Z" |3 L4 P. v6 ^
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    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。5.39.217.776 m# y& _5 L& N
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    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。 * X# k/ u# D, W
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    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。