[中式食譜] 紫苏梅鸡

vunsl

tvb now,tvbnow,bttvb+ z2 u" X$ [$ U  Q) S
公仔箱論壇9 }+ L0 g( S) f; V6 S2 e
, w0 Y& t+ [  |0 U9 d* k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 G; U: E! o- w3 n
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
, D/ V9 B4 j# X$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 O  K& ~: k& O% u7 Q
【做法】 ! R! b% [5 u) F2 r) s/ p

) S4 O3 c0 K! _( n  Z# q. F5.39.217.77    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m2 e9 T3 I' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F& n1 e: p% {/ `# W2 ^, y
    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。5.39.217.77* K, E( h4 V8 p8 Z) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r( E2 ^' q8 |+ M5 [# |6 Z, T
    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
) _# ]' _, `/ J. f2 ?4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
: C7 H5 k- C2 I1 n. {  K    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
6 v6 e" q* M5 O1 M  etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 L% m$ o4 x  H0 a, D; [
    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。 公仔箱論壇' Z. `4 d! e& H) S, n

3 K+ C5 T8 ]& \  dtvb now,tvbnow,bttvb    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。