[中式食譜] 紫苏梅鸡

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/ a6 Y& m, Y8 ]4 C* E, c; H5.39.217.77【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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/ x4 h4 W; Q# a" \! s5.39.217.77【做法】
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 5.39.217.774 U4 ^. H8 ^; r7 M# U( T& \

, A: c# q# O! f6 h    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。tvb now,tvbnow,bttvb6 [; x7 O5 |7 u, D; s

! }- y( p% j, [- u8 G2 Y3 O    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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4 f0 t0 {1 C7 }- J# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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7 [  v2 E: w1 g7 W9 ~8 k# [, i, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。 公仔箱論壇. `& ~6 q+ N/ L/ y

( O1 x5 H8 g6 n# u+ {tvb now,tvbnow,bttvb    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。