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鸭半只,老姜40克,川芎12克。
f0 o! U$ ]: r9 i酒1大匙,盐1小匙,酱油1小匙,糖1小匙。
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1、鸭肉洗净,剁块备用。
4 Q. H4 x7 G) x' ?, O s& p- s I2、锅内烧热油,爆香老姜,接着放入鸭块炒得略焦,加水1200毫升、川芎和调味料,盖上锅盖,以慢火炖1小时即可。
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