[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

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【菜名】 羊方藏鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D8 s& Q3 v( V7 m1 k
【所属菜系】 江苏菜
. B9 r$ E& N  k: y0 |3 m5.39.217.77【特点】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K0 N3 r8 Y/ q' s  j& [
羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
3 T9 }6 n( C% P- T" j; _0 i4 ], H8 D公仔箱論壇【原料】2 m4 C. `  I7 a- _' J; b0 s
僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。
- b9 p: _( u* K  Q/ Z4 D! M& m4 V. n6 S【制作过程】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: I2 U6 d$ E! ~8 d
羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。