[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

yyq18sh

# O+ [$ [: p* F6 d
【菜名】 羊方藏鱼
3 @4 N2 G5 B( g0 T+ @$ Z) A0 i【所属菜系】 江苏菜! y) q, P" A' j" _! P5 v3 e
【特点】
( O- l8 Q; d! [% E. Utvb now,tvbnow,bttvb羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。5.39.217.776 A! ^& D. k# T7 \. l
【原料】公仔箱論壇6 J6 R7 Q# t! S: m# @% P
僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。
! k8 g* W$ {8 t& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
2 f8 C( t  X' r: c1 a2 n" n) }- _, ?公仔箱論壇羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。