材料：$ W8 z$ n4 @0 b8 p* n
膏蟹 1隻
3 N2 A U1 p X( Y6 m, \/ d! ]& s5.39.217.77鮮奶 1杯公仔箱論壇! f9 M* ^2 l# E: y
蛋白 6隻
" N( O% [3 z1 l$ s# s# m1 W$ U/ V5.39.217.77鹽 1/4茶匙
% x. E; W3 k* }2 }0 {4 w% @* T0 m9 _5.39.217.77粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" P& x. a- V0 }" q
雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~4 Q4 B% F( T$ H) U* ?
油 2湯匙
% |" A/ W5 Q1 `5 c: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋 2湯匙
( m2 V' }* V: B! m& R糖 2湯匙公仔箱論壇" K( `! f, K" O" V6 e0 ` K% d
薑粒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% j8 Y f! a5 Y7 k4 Y% r4 ^
西蘭花 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v3 P( v1 Q; A" K
胡椒粉 少許
. J% Y* L* q; g5 Y R$ e, C5.39.217.77炸米粉/炸飯焦 適量
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0 q. B+ d- i7 B6 \1 A公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb- ?& S9 O! |* r: W0 s- o% @; E
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。: z4 m0 @, r7 M/ |( z
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E# z G, }( t) r( c: U6 r
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
3 C4 |; N/ K7 }9 i/ O4 y4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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