材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 e0 i4 Q" g7 t$ J5 H
膏蟹 1隻5.39.217.77; w' j0 z- f, [& S" g
鮮奶 1杯7 u9 n. u+ O+ u) K( ~, H2 M
蛋白 6隻
1 f4 r8 B' \4 V R f! p2 o3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
+ Y6 l5 Y' u6 r4 d- t粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n+ c4 k. Q: O$ g1 d9 w$ X
雞粉 1/2茶匙" {4 N3 }+ L5 J8 _) E
油 2湯匙5.39.217.77# X4 a& J3 T7 D" E
浙醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 z: e( v3 o, z* N0 g% l" z Q5 S( P( _
糖 2湯匙
0 J8 H$ m) i7 R4 I2 p* O$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒 1茶匙公仔箱論壇5 T" ?# a, X' h. Y* l
西蘭花 1/2斤公仔箱論壇9 j' o6 Q2 Z$ `) y( s, p8 F
胡椒粉 少許5.39.217.77; a" k8 E# z- b
炸米粉/炸飯焦 適量
7 z, u, M; r( T: i! B
, z* v# o" F0 {! O5.39.217.77製法：
" \; g! G9 G& d. ?+ g* ~( Y公仔箱論壇1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
! D2 g; o# E p! r4 R8 f. K2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。公仔箱論壇9 m! e8 ]( D8 S; j" ~
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
, L( ^2 V/ k% b" }7 }: ^2 Q8 @# I4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
| 
