材料：
& F% G& ?/ B! j: f1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 t Z$ P: P$ K# V& a( i
鮮奶 1杯
0 |$ u+ n' J- `; o& K9 J7 j+ f$ Utvb now,tvbnow,bttvb蛋白 6隻公仔箱論壇4 }. o2 f1 E6 T8 v$ T; W
鹽 1/4茶匙
" O; b- |% {6 \# o, a/ d) J3 Q q% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙公仔箱論壇9 x* s7 v* v1 Y P1 n5 I5 z$ M
雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 h& \ w. x6 b' @. k
油 2湯匙4 e! L; V3 e, V* [0 }0 ~
浙醋 2湯匙
' L; t1 {, b- ]& p% K0 H5.39.217.77糖 2湯匙
& a" E) [$ i( [1 v薑粒 1茶匙5.39.217.77( D9 [2 ^: b. U& J" W- U& R
西蘭花 1/2斤
2 j0 P0 S: h4 ?" X7 R9 i* Z8 g公仔箱論壇胡椒粉 少許3 p! t R! o8 r0 ?3 ^+ e5 f
炸米粉/炸飯焦 適量
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7 w- i2 N6 O' A) f( s5 |6 \5.39.217.77製法：5.39.217.773 w% ?4 @5 t" Q I
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
3 [ _6 o/ r+ X1 T* [2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。公仔箱論壇* Q. f+ c; W O5 |, e# M
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。5.39.217.77! @9 y0 r/ N# U
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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