材料：
0 y8 L; N0 ]" k& \( V2 e& @膏蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb; m3 {' l* }* {5 j
鮮奶 1杯
H8 W! }7 t& c% l# s9 I) [( L蛋白 6隻
" n! r; A3 d, |7 ?' ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙# @# z" b4 `3 C% o: E( |' E5 u
粟粉 1湯匙公仔箱論壇$ b4 O, ]( Q' `$ M
雞粉 1/2茶匙
9 r, i) ~+ V) U; \$ v公仔箱論壇油 2湯匙
% f4 G( m- r0 T; U浙醋 2湯匙
3 [0 u' Y" {1 l I6 {3 jtvb now,tvbnow,bttvb糖 2湯匙
+ `* @4 Q3 f8 C/ Htvb now,tvbnow,bttvb薑粒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% U7 c( T/ y8 n0 ~. \3 Z
西蘭花 1/2斤
4 H; n4 q- a+ k5 W. H' U0 ?胡椒粉 少許
. Y! ~ u4 X7 z5.39.217.77炸米粉/炸飯焦 適量3 p4 {" \) H. v
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製法：
% D6 X1 i- ? O5 O* i1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
1 f' G s) V5 ?( q: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。5.39.217.773 J8 H A2 U$ m# t
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
/ _0 Y& i% F: n, @. Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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