材料：1 O: z" e$ D3 M/ P1 X& b
膏蟹 1隻
* Y2 ]: g C. r; U! l1 _+ c: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 1杯
2 f o8 |2 c" O( P8 {$ s公仔箱論壇蛋白 6隻7 B) y; z: k' v9 X
鹽 1/4茶匙5.39.217.77( L, R) Q- p: f k1 D
粟粉 1湯匙
9 b1 r$ [/ m/ K! ]; s公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙 J m2 b# D2 \+ q5 }; F! i
油 2湯匙
+ }0 u& n: k9 ~; N: V- J0 t5.39.217.77浙醋 2湯匙
5 i7 X7 A' ?3 _& c9 A& }糖 2湯匙
# n: u w# f2 M p7 ctvb now,tvbnow,bttvb薑粒 1茶匙
9 G) P! A& D9 G- V7 L2 B6 e5.39.217.77西蘭花 1/2斤
5 m1 g( q* @8 A" }9 C! P5.39.217.77胡椒粉 少許
% M3 }; M8 F& R公仔箱論壇炸米粉/炸飯焦 適量
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" w3 s: I3 K4 L$ d% m# h公仔箱論壇製法：
- Q; W: D) b) D& W' H) E% F公仔箱論壇1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
7 T Z3 L& U. O2 y; d. M2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
( X: t+ Q9 ~- s; `' f7 _- I5.39.217.773. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。. Q% k& g- g: J `! k, h. N
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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