材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `4 I7 O2 e8 q1 w, ^4 d
膏蟹 1隻
& s, E; s+ D2 u& c! E% b+ u公仔箱論壇鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb9 b. l j- |2 H/ n
蛋白 6隻
8 Y% n. X& b ]; Z- Y9 z5.39.217.77鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( v Y0 s, g& w' a S- s
粟粉 1湯匙公仔箱論壇# `2 H. a& w G% G- {
雞粉 1/2茶匙
( G4 M+ v2 L; K" B8 C7 ytvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙) P* u4 V2 g7 }6 u
浙醋 2湯匙1 m& H4 S/ m5 T" Q+ x* U& ~
糖 2湯匙; U& {& g8 [% e( ]' v, A1 V. e
薑粒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" G5 e L h4 \ Y2 I
西蘭花 1/2斤
" q* M; Z' g8 Q: E. y. h+ N3 C7 Q) b* [$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許% O1 g) m! ^% Y) ]0 X" N
炸米粉/炸飯焦 適量" I: |; X: r" l( {& I$ y
5.39.217.77% @0 Y: k4 w# Q
製法：
9 ]+ `" y/ D" x/ T7 C5.39.217.771. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。公仔箱論壇9 D! v4 u6 \* ]' Y& v& {' i
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。6 t6 u y+ U, b5 \
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
3 \' t5 ~* H g) L. ^5.39.217.774. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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