洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。公仔箱論壇2 g$ S# O2 K7 w: z
5 `7 G8 V1 i1 C 主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。
. M- o) [8 G% s' j 食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯
6 j9 t3 I7 ^4 K; Q. [* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" }; @- Z+ u0 l, [$ D9 F9 c3 |0 P: d1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；
. F# S" z4 y) k! z1 b: I公仔箱論壇2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。
$ Z2 e. S, \ S' K; G' n7 t5.39.217.773. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。 |
發表於 2014-5-24 08:59 AM
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