[健康資訊] 洋蔥防癌有奇效 如何食用效果最佳

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洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {* `  j# B! |4 e' x6 X9 i1 P

+ A) p; ^% g% U! L公仔箱論壇 主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。5.39.217.77! @8 W5 v' C- w5 j* B) G' h& Z% Z
食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯5.39.217.77/ ~: V, F& P( N: w: B# Q( ~
做法：
, _* x4 m7 \9 B" J2 v- }tvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；
, H- Y2 o3 R; a0 T, U$ m+ K+ q* e2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。
4 [) t2 i, ]( t* w' S7 H3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。