[健康資訊] 洋蔥防癌有奇效 如何食用效果最佳

j8172003

洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。
# X' q! G5 k6 A, |' E, utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! q' Y1 K. ^5 q3 b: O$ x6 s0 w
主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。
7 ~! S, ?) [9 S3 R( a 食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯
8 J* i9 T. ?8 y) M) g- H做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ D; V! b  \- ]
1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；公仔箱論壇: G: {9 h) I/ K, y* M
2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。tvb now,tvbnow,bttvb* e& d% O6 A* H4 T, F4 u9 m
3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。