香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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, ~% h8 J* y2 r9 a公仔箱論壇材料：
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. \) z8 a) A( a) g! |) ?( s$ u牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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B, Q# s1 j4 b1 Z, k1 ~牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。. A! b& ^( a7 `
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。5.39.217.77! _. ~7 G' h/ u) w% y1 K& x
" w, b- n3 m7 O作法：5.39.217.77 ^: m. i. D N3 D4 f4 e
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。
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' j& D8 Y9 d& q; i" u: Z! H7 S4 u* Atvb now,tvbnow,bttvb2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。$ R* K' G. m( p3 H. C6 D
0 M! L4 t+ M) S公仔箱論壇3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。公仔箱論壇2 E' E" c- F# t$ Z1 R
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。
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孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋
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抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。公仔箱論壇. b0 U9 m' [2 D" z5 J* Y
8 J7 M% |3 P0 W" {$ S* o& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
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5 u1 d4 F) D+ n% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
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1 C1 Y: z1 d, H L, N4 N1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。公仔箱論壇; D" K% u5 y. C
- v; |6 ^( s5 K @1 q' xtvb now,tvbnow,bttvb*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
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# a, p# T7 p: E# U. r5.39.217.772.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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- X6 M- q0 ~3 `+ {" q, x5.39.217.773.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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