由前已婚警察宿舍活化而成的「PMQ元創方」，內有多個本地品牌工作室、展覽區、餐廳等，當中以土炮插畫品牌Chocolate Rain的旗艦店最受矚目。品牌設計師Prudence還與任大廚的意籍丈夫合作，開設首間分子料理主題餐廳。5.39.217.770 _9 V8 `* Y) q0 Y( }" a" \) `- ~
9 O, W9 O. r' T* x5 Z
這間名為Eat & Play的新店，佔地3,000平方呎，除了展出多個巨型招牌Fatina figure公仔及售賣多款自家品牌產品外，更有多款美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. p' N# \. X7 |& H% V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {+ W- h2 a8 o2 L: v! X
Prudence表示：「我覺得設計應該包含五感，平日的公仔可以見到、摸到，獨欠了味覺及氣味，所以今次希望將Chocolate Rain的好玩、新奇，透過美食呈現。其實我同丈夫十年前在蘇豪開過餐廳賣分子甜品，好多明星都嚟幫襯。他之前在很多米芝蓮餐廳工作過，包括西班牙的el Bulli、英國的Fat Duck，好擅長烹調分子料理。」tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 q D+ J8 ^/ N, w- T" z
公仔箱論壇$ J) w6 B( m9 c& _3 D$ W6 C
必試Fatina & Chefo
+ h) p; ] t) H0 M0 Z$ S( K5.39.217.77這次開餐廳，分子甜品依然是主打，由她及丈夫親自設計，共五款，如以朱古力為題的“Chocolate”Rain甜品，分別有分子朱古力雪糕、朱古力脆脆、朱古力意粉等四重口感；另一道以主角Fatina及Chefo命名的甜品，以特別訂製的Fatina造型玻璃樽盛載，內裏由五種甜食包括呍呢嗱泡沫、焦糖雪糕、焦糖脆脆等組成，又滑又脆，有趣又可口。
3 y, L/ A8 M2 i# `* o/ o* u. A2 s: W' U公仔箱論壇# X) c: ]6 H; B/ D) c+ u% j# f! P
除了甜品，還有四款分子主菜供應，如分子車厘茄水牛芝士、鵝肝créme brulee等，菜單少肉多菜，蔬菜類食材都用本土貨。來這裏吃飯，除了鋪天蓋地都是Chocolate Rain主人翁Fatina及Chefo的插畫布置，就連餐具都印滿色彩繽紛插畫，喜歡的話還可以買走，Chocolate Rain的粉絲肯定要來朝聖一番。
) @: V0 R7 c4 W9 y- N' k7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e% f2 C" L6 [# k4 {5 T2 Q
( w+ z( N$ c- S3 VEat & Play5.39.217.77; `8 t8 i" V* a8 P7 [, C5 R
地址：中環鴨巴甸街PMQ元創方A座一樓
+ v5 N a$ x7 S9 Ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-5-20 01:21 PM
| 