生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。5.39.217.77- c& z5 k7 f/ O! Z9 m9 x+ G. R7 Y
* u5 X# l# a |( W+ N% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* Z& k: E$ z" v6 W$ j# ]5 I! }3 `
6 j k' v$ J7 T$ R* ~公仔箱論壇) {# L& {0 B' C( x
$ ^8 g9 E8 {9 {; K: _9 h- D" c) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食的益處
+ N1 O/ { J1 c( o/ z- k6 V% \) v●有機愛地球
6 D' Q4 q& } @5 } mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物中有害物質少，可降低健康危害。
+ L h( E9 `! V. M) v5 Vtvb now,tvbnow,bttvb食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
0 x5 D P, C9 i; u, L0 w( V
( v# U9 ^" i1 w4 k$ P2 O5 B●高纖好處多
/ e ~$ _- W5 L& P8 z) A$ O全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。) ]' j4 B" Y8 h0 S1 m7 g, X' F& G
膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。
" @" b2 @' E9 X; ~* S2 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; F0 s5 }8 R, T. {
●清淡無負擔公仔箱論壇" q+ k' ]$ z' }) _& R$ Q# c/ D4 u: s1 J8 e
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。5.39.217.771 |" l4 z$ K# g$ A2 C8 C5 l
油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。
" L7 s0 o& T/ L, z+ o3 U5 g( v5.39.217.77過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。5.39.217.771 Z: L, s- l" M9 U1 Q. h' P
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。tvb now,tvbnow,bttvb, S, I( y& R, s) W \. o# L1 s# H
5.39.217.777 A( U% P) L/ a% O+ J* F5 L
●豐富營養素2 z$ {9 u# j0 d. @" _
生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。5.39.217.773 V! k: e1 s! ~1 m9 X# u( @
5.39.217.77: z8 w/ W4 X8 }( Q9 t5 L6 v
●生食生命力公仔箱論壇) q- p( _( D& @6 L" M
不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。9 _8 X/ p& i7 U! X2 |
* }2 m" }4 V# ]8 M9 t7 J, d! P5.39.217.77
! w; A( f) @, g* y! J' T6 r5.39.217.77生機飲食隱憂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |5 ]1 ?& `; ~: H2 H1 u' J
●冒牌有機充斥
' t* M: M1 c6 V ?8 D) _. e, @4 K$ T Btvb now,tvbnow,bttvb市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。
0 m; R; i( n* p( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 |% U P* b ]( f2 `
●營養素不均衡9 C- s1 u6 E3 Y8 r: [" V
完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。
% r* D& _' S% ~7 }tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ v9 h2 g/ U4 O
●感染中毒風險
2 h R+ }+ }0 d+ @# G6 D/ p未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。
0 p5 q* O9 _0 k* _# O) C3 g0 v8 ytvb now,tvbnow,bttvb
* ^* ~; l6 Z# e# |& g5.39.217.77●食材不適合生吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 f4 k2 ~$ i* M$ f8 p9 @" y) i8 O
有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。
0 Q1 n8 \- R6 E( q
* m" \) [% c' `7 i4 b/ B; _8 K# htvb now,tvbnow,bttvb●搭配與適當性
m4 F5 L, F& Y& m6 m- Z6 }& |tvb now,tvbnow,bttvb某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。tvb now,tvbnow,bttvb& R$ J1 k4 d% w7 F/ F
# V; J) ^. L8 ~! y u" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）tvb now,tvbnow,bttvb* U" J4 m; }- k! }) F+ F
- K( @3 U) [! O5 W4 [9 {/ l
均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。公仔箱論壇8 c$ Q, l P8 Z! |/ ~
4 X0 f/ ^; d) Z3 O
/ O# K* i( K: I5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X# y5 |0 Z% m( u$ e3 w, ^* o# M( I1 O) K, r1 X
公仔箱論壇$ e8 ?- j# m, c, R
純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。3 @$ E' j$ h9 U- t5 F: e, R4 H
5 G! ^* R2 `- r9 h
黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。公仔箱論壇: x% E8 n. b' `* N/ W9 \3 J* T4 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 \3 P& N: w( T- @* t. v9 ]
生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
| 
