生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。
" S% x! S% M4 }: j- l7 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 v% U4 Z5 {7 @, u# J$ O$ ?
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生機飲食的益處tvb now,tvbnow,bttvb$ y' c; b# U7 d9 e
●有機愛地球
, I7 V* ?; R1 q8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物中有害物質少，可降低健康危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. v, Y1 v+ \0 M5 M0 y& v" c" V: X
食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
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) i* W' W& a# L4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●高纖好處多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E D; B% s+ G
全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。3 ~* ?& m" v: o' w0 q
膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。
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. M. Q9 g i5 f( n% K$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●清淡無負擔tvb now,tvbnow,bttvb7 Q7 L# H% z# Z' m! r
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。
1 \' G! C5 X' r# Y5.39.217.77油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。0 W0 S/ ~) T" Z; q5 s; s, D; G+ ]
過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。5 S6 g1 B' A5 |% n/ d! u+ F0 ~
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。5.39.217.774 O0 M/ i: |" k! ^
; ~- V" N) x" k) I●豐富營養素
, o3 r0 P) O) Y生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。3 Y& v% b- J% g) S$ Z
7 q/ |! P. C" s4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●生食生命力
2 P& h4 o$ A8 c" T4 @- B8 a* B/ Otvb now,tvbnow,bttvb不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。tvb now,tvbnow,bttvb# Z, f0 H$ U7 U: ?& s
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: p1 f" C% b7 z4 W2 Y- W( w生機飲食隱憂
# }; @9 C% z) k$ o/ w0 N/ Z●冒牌有機充斥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y8 R- p! Q5 W+ X+ i
市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。5.39.217.777 _/ W+ x! _2 `3 T7 v, [" q
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●營養素不均衡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J2 i9 Q. u, c' {5 a" A" A
完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, o) c1 }" {8 e7 }
/ {, e( N O1 |7 D; p4 g●感染中毒風險tvb now,tvbnow,bttvb8 z' B# `- h5 ^; a0 e: b. x
未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。
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! U. r2 W- K& x7 \ g( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●食材不適合生吃tvb now,tvbnow,bttvb9 e. s6 H% R- U$ ~! J7 @
有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。
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●搭配與適當性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x ?! Y3 j/ O0 l
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。* k7 {6 A0 r: |- q8 b9 G
7 z2 s0 L x0 s. a) |# k5.39.217.77生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）5.39.217.77( K0 A: W) M: S3 h
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均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。7 ]* N* `: f, F g0 Y( J) \
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) \5 ?" x7 Q& {2 X- ?4 \公仔箱論壇
3 M1 b) L/ j+ H$ Q/ Itvb now,tvbnow,bttvb純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。公仔箱論壇" l! A+ R; `. b2 n# l; J9 j* ]
; ]+ Y) u& U! [& d: @9 S; I% e黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。/ y' d" k S9 k2 [( {' x' d# U
* k* ]! N, G- {3 ]0 T; z生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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