材料：
- ?$ h, k, m. C" X' a; w5 Q( ]' Ntvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒─300克
4 f4 u' o7 X+ T; Y; B" P+ _公仔箱論壇酸豆(capers)─半湯匙0 [( V3 \' `+ V! X
乾葱─5粒
! g" F6 |4 L- R公仔箱論壇法邊豆─10條
4 |! z E, A/ q2 e% X$ g/ H車厘茄─5粒
8 H1 u, E; R" d$ T甘筍仔─5條
, \* `( Q' U8 E- X2 Y! W$ p牛油─10克tvb now,tvbnow,bttvb/ A3 C3 |; ^+ S6 {
番荽─適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ F% K3 c8 U1 b6 t
檸檬汁─1茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' V! n. {; m- X& S3 q, e) `
1.酸豆用石臼樁至爛。
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9 U {5 k0 Q2 w5 Z5.39.217.772.乾葱去皮切半。5.39.217.77# s+ z0 o* I1 @/ I. t, o
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。5.39.217.77/ |+ p/ D6 Y7 a/ j
+ s: @4 v' F' x! W' L( y/ h5.39.217.774.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。公仔箱論壇* a2 S- q0 |- b! n4 }5 c
* s) A; j7 _5 H* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
. d1 U" N2 P' z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 C% D7 c& t1 p! r* Y1 v
7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O1 p( f! j* e5 y- u; ^
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q( N2 d; |9 R7 n: Y1 g
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。5.39.217.77: h0 v7 A7 U$ j. d! Z4 V- G/ \
8 ^: K; j, v! z n' Y5 w5.39.217.772.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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( C+ l7 O; m5 B8 B$ r) p! V7 Otvb now,tvbnow,bttvb3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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