材料：5.39.217.77$ e1 f- ~! g7 j& R- h
三文魚扒─300克
, X1 S- R( R. N) H酸豆(capers)─半湯匙, ^) ?5 E) |/ x& ]5 e
乾葱─5粒
9 n* A$ e! [9 D公仔箱論壇法邊豆─10條tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& L+ W1 \9 f$ _2 S
車厘茄─5粒
3 O( q* f7 N* U& S+ k3 [' ?- s2 K) J- s甘筍仔─5條
* H& e, t6 {* n: q2 ?# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油─10克
" n: D' ^* i8 j6 [7 K番荽─適量公仔箱論壇* ?6 Q+ x4 _* H' ]# E: n6 Z" h6 j
檸檬汁─1茶匙
0 @( S9 R* k* Y" e: t1 }1 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E- R) r8 ]# x1 C
! t+ g1 U0 o' s; c4 b7 A做法：5.39.217.77) f) l2 r% b/ I/ E" Q
1.酸豆用石臼樁至爛。
- B- y* K6 \% R7 f) T- Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ _* K# n" l: H) a4 @( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾葱去皮切半。tvb now,tvbnow,bttvb" a4 W8 Y+ X; N; o0 w
tvb now,tvbnow,bttvb% o8 d# N, a# ^9 g. J# B8 h
3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' w8 i1 `$ n3 T, r2 C( D, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s9 t- O$ t% d% V( f
4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。公仔箱論壇+ S+ ]2 X. v/ q2 Y7 K, R
( D# N6 A0 [) V( i& i
5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb* i$ A0 [) d$ j! ^, X3 a; u6 `" c
公仔箱論壇: B3 Z# `7 O2 H7 n; N$ ]* p
7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
2 W0 Y/ b; Z* l/ X$ ]+ f* b
2 N9 M! k2 i, G/ J, {! Z5.39.217.775.39.217.77' y% {$ k; w; D( }4 `
貼士：5.39.217.77+ O+ O4 _* h E* N( ]
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。9 Z7 B/ ~8 A9 k4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z. a7 a# g, F9 m9 ^
2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
! ]9 q) u5 D, n1 ~5.39.217.775.39.217.77; V. n0 o4 e( |# B+ T8 M
3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
5 ~# X- m/ J, [/ J+ Q; z* T6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-5-16 05:56 PM
| 