材料：
' t/ c2 K/ a* {0 ]6 ntvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒─300克
6 ^/ j% Q5 _8 ?# p: X! T3 l3 D5.39.217.77酸豆(capers)─半湯匙
6 z+ s/ C" }# _公仔箱論壇乾葱─5粒
* E( L$ n7 h- n; H k8 ^6 X0 |公仔箱論壇法邊豆─10條公仔箱論壇9 o$ c$ [+ g9 R G7 O% [
車厘茄─5粒
2 j# U* Q6 c* E: S5.39.217.77甘筍仔─5條
1 g% _& J2 ^% Q/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油─10克, |# @: j, I6 ^/ z1 }: v6 [
番荽─適量
( e- P3 ^- H6 @! f; t& q! L, ?檸檬汁─1茶匙公仔箱論壇3 u. v7 W7 R7 d$ `( s" @. {
. P& W9 V U" s+ d; |5.39.217.771 x0 w `8 O: _4 {. G. L5 g
做法：
# E/ \$ \. G, m' Itvb now,tvbnow,bttvb1.酸豆用石臼樁至爛。8 K0 A2 W4 H, L9 ]' t# H
+ q9 Y. J1 b* Z% I, C5.39.217.772.乾葱去皮切半。
6 \8 `6 m$ M3 O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z- e9 n [, t
3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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/ Y& U+ z3 j. t8 b9 j8 \4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。( E4 u( m; x6 Q3 q" F. u- r
9 b# U4 I! j: \7 D5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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貼士：
3 f/ r. M& B. c* t G" N6 G4 a公仔箱論壇1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。公仔箱論壇5 A$ o: T# K- [3 S
4 w: U/ u. U+ Y1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
1 H6 [. G' A; f$ l! s6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i4 K& _7 x: A& k( u% j8 }1 n# Otvb now,tvbnow,bttvb3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 O4 o% j+ n- {9 t9 }
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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