材料：) r z! i9 z9 M
三文魚扒─300克
- w8 z/ o0 x8 A0 p8 W; }tvb now,tvbnow,bttvb酸豆(capers)─半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A' |( |& u$ l
乾葱─5粒公仔箱論壇' ]5 ?' [) U e5 i/ F
法邊豆─10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k& g* z3 G+ ?* B3 q. w1 Q. P
車厘茄─5粒
0 Q& `" S' @2 @; @甘筍仔─5條! S# g+ x1 }7 l1 h
牛油─10克tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ E5 U) P# U8 E/ p/ [
番荽─適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 w2 L4 U1 l; I( z6 h* @
檸檬汁─1茶匙5.39.217.77; P8 f) P( ?& H2 @: T1 y2 Y
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做法：
" B6 x! l8 r0 b0 u3 L! ~tvb now,tvbnow,bttvb1.酸豆用石臼樁至爛。
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2.乾葱去皮切半。
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。. H( M+ j% W* y9 L! B4 y
- x. n4 d0 h! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
3 q$ y* C! Q, m2 L3 T( R& T, q/ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D- u; B3 {* M8 j
5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。5.39.217.77" J: |* \2 O5 ?
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。公仔箱論壇7 g! J+ O* H4 m ^* Y* o* y* s, C
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貼士：
9 C8 J1 ~( R9 l2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。公仔箱論壇' x1 ~5 _/ Y9 \6 p
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。5.39.217.77* |- v* V& R6 n% ^ N& v
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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