材料：公仔箱論壇$ X. L) |8 d& W' U
三文魚扒─300克
: a- C6 A$ a" \3 T0 M" v; R7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸豆(capers)─半湯匙
" N( W# y/ g( [! O% q6 o, mtvb now,tvbnow,bttvb乾葱─5粒
" J: H9 ^* @; ]3 F4 r9 W法邊豆─10條tvb now,tvbnow,bttvb! Y0 R+ b! M5 R5 A! l& a
車厘茄─5粒
! ]9 c- D4 @4 E3 R5 C8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍仔─5條5.39.217.77& {1 W4 ], y: v) Z5 T
牛油─10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p4 L( ]4 Z" e! F" x0 Z
番荽─適量
, \0 u4 u0 `% G1 n8 R公仔箱論壇檸檬汁─1茶匙5.39.217.77: R7 s0 i' w, ~5 B: X6 K
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做法：
0 L: m% `, }, e! H9 I' g$ p7 x公仔箱論壇1.酸豆用石臼樁至爛。4 l( t$ [: f P n& X
9 B# i" f3 \0 h& z. n4 R- Z2.乾葱去皮切半。
, f {- [2 h) X/ c. r; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, |* f$ o+ B" L g* U) l+ E3 F$ i! Z
3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I* w5 y7 w: n. C+ |
0 S+ Q S* r, J! n( e6 A$ A: ~tvb now,tvbnow,bttvb5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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/ u0 V' D8 f5 @" E公仔箱論壇貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 t/ ^% R' c' x# ?. [8 S, d
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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