材料：
) F% U5 }' @# P7 s# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒─300克
7 e/ r- l& W* Z ^3 ?公仔箱論壇酸豆(capers)─半湯匙
4 x; E! {. @2 ^5.39.217.77乾葱─5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s" `* `8 j. T# L
法邊豆─10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M I1 A5 B! X$ X
車厘茄─5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) B/ O! T$ h% j3 B+ `8 x
甘筍仔─5條
( ~+ L- {/ G& E+ K2 q牛油─10克
8 [/ G1 O1 K0 z3 j3 X% w番荽─適量* S# W# `' @- \" m/ S- ?: o( K/ N
檸檬汁─1茶匙
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做法：4 T+ E7 e( J: R2 P( j: |
1.酸豆用石臼樁至爛。
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2.乾葱去皮切半。
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. R! K+ u8 ^6 Q& K; Z. C5 ]! W( s0 D3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。5.39.217.776 y% c2 A8 F+ ]) S& `% a
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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貼士：
- G O. i) s9 t7 ~' itvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。5.39.217.776 ~1 v) V' Q& Y |; v: E! b: q
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。& i8 a2 o, [$ s" \
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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