牛仔骨 - 400克
0 t3 m1 X( Z0 I" z8 V. }4 w公仔箱論壇5.39.217.77( o3 B. |( c: W) ^% T3 F. t" A
蜜糖 - 3湯匙
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菠蘿 - 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N3 {, W5 y4 k! Q3 [& f# ]5 K
8 F/ f8 [% b% c% i4 {青、紅椒各 - 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% U, J9 P1 f* c( } N$ M
/ W2 T: A7 d O3 |; a) C4 F% ttvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; i4 Y! F) ^* C r5 s
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: ` }. u: r) f+ y/ k; V Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料：5.39.217.77' }5 {: E( `6 T' i/ y
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梳打粉 - 1/3茶匙" F7 k3 b$ L; w: I+ \
5.39.217.77+ P7 v) G1 a, Q
水 - 1 湯匙
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4 H# J+ _' A' Q/ Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1 湯匙
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2 B) b" J0 e- }# U- n: k糖 - 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h+ Q/ _0 B1 B+ W
! L0 N# t7 c5 a6 c0 R1 R生粉 - 1 茶匙
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" |: U2 M; M3 g# u公仔箱論壇麻油及胡椒粉 - 少許+ s; F- j& b p( N0 b
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; ~' O, w0 K6 Htvb now,tvbnow,bttvb水 - 3 湯匙
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生粉 - 1平茶匙
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生抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 F, v4 C* b" @& e0 d
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+ G7 m) I/ I. [7 {; W a1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。
0 W, H( d2 Y0 ^9 v; Y$ C/ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。 tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 ~; h8 x5 r8 f
3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。
, w# f" [9 ~# f! }: v5.39.217.774. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。 6 A( L& R8 t ^2 b) k
5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2008-3-17 06:14 PM
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