牛仔骨 - 400克
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蜜糖 - 3湯匙) _6 W* U- D4 t; S+ A
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菠蘿 - 2片公仔箱論壇3 `! i Y1 |% Z5 P% }+ o6 f$ Z
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青、紅椒各 - 1/2個
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蒜茸 - 2茶匙
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb) j5 H) w! m+ W) ^6 P* D9 {4 [
( j+ i! F% g6 ~. p6 j5.39.217.77梳打粉 - 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j4 p: {( ]. o$ E, q6 ]
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水 - 1 湯匙
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生抽 - 1 湯匙公仔箱論壇5 z$ X& ~- Z- R1 `0 s
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糖 - 1/2茶匙公仔箱論壇) ?: l1 Y$ r; g9 x( p* Y
, G; U! `, E$ r4 ?tvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1 茶匙
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# }, N, P1 }% r' O( T$ Z& O: Btvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉 - 少許
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水 - 3 湯匙5.39.217.77 ~, p9 {. Y( E2 l1 n) p
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生粉 - 1平茶匙5.39.217.774 ]9 ~* E2 T* k+ v/ c
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$ j' i7 m% n2 {' ?3 W) Q! d0 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。
1 v6 q9 [( L0 R' i9 f公仔箱論壇2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! u% K6 M& r- Q, d
3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。 公仔箱論壇, \2 k; U8 h: Q. G
4. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。
* O/ F" u* |- _1 x+ x+ T0 A& C4 [5.39.217.775. 最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2008-3-17 06:14 PM
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