【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E: _% ~7 I0 Q& J8 r; }5 {2 S2 y
蟹腿肉 70公克
% I& t. N5 j% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇 30公克
3 e( Q/ s% T; s5.39.217.77鴻喜菇 30公克
3 C8 E' r* j3 a1 y- n5.39.217.77金針菇 30公克
S6 h. G' s* i( D8 G) I; e米酒水 適量
* c2 I, {5 ?, z4 r8 Wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支 公仔箱論壇9 }0 X9 I7 I( h* ^" n* [+ ]* c" j
原味雞高湯 300㏄
9 x( f1 P; i5 y: Z淡色醬油 5㏄
, L( m6 U% `, p, h# f/ d鹽 少許
" s! x$ s. Z/ R1 y) m5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 10㏄
$ Y; H/ W$ o% h6 b2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
+ L9 p$ J; S0 p- [- O5 e3 g4 T1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。
% `5 d/ [, ]( l2 d- A) @2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) K" h$ {( ?- A
3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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