材料：5.39.217.77- I7 p6 U/ A+ a5 H# |: K
雞翼 2 磅tvb now,tvbnow,bttvb; a7 @' j0 m: E0 K, w+ A0 X. X( X
醉汁 1 支
) W- }% p6 A6 i G4 K* b9 a {魚露 1 湯匙公仔箱論壇# u. T* Z3 b; P7 B& p- y# H
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支） x- u$ H. q0 a4 t& z
冰水 1 大瓶
! M* j% Q- G+ {1 m公仔箱論壇冰粒大量
3 O7 u9 i/ w- `. j( Z3 t- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q0 g2 N% ?( I4 i2 j
制法：公仔箱論壇, [ C' x, L# L4 x0 ?
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
6 I2 G& A6 ?- ~" Z; C% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)煲滾熱水；
- a0 G# b" |, x$ ], B5 k(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；公仔箱論壇1 f, E4 {( }! J0 K
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；tvb now,tvbnow,bttvb# }- d7 B$ p: ?* f
(5)待雞翼的心也冰凍後；tvb now,tvbnow,bttvb2 A+ L- ?. P N' R/ _6 O. I
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；% W7 Z2 X% r) i; Y
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
9 w3 Z% `: Q0 m! D5.39.217.77(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；tvb now,tvbnow,bttvb2 @1 j$ F/ ^. ~$ N
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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