[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 8 P: F! u5 {! j4 z+ {
椰肉  適量
) K: ?: a: ?; [. f公仔箱論壇椰子水  150c.c  
  {: D, v# N5 T& @$ R) o& N椰子  1棵 5.39.217.776 g4 t1 g- |/ b, L3 P: G
雞肉  200公克
8 \) w9 I$ ^; ]4 |1 t4 }) ]' otvb now,tvbnow,bttvb香茅  1根
( `9 I1 F$ S; N9 Z, d1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  2片
! b- O1 N; \, n, \( i公仔箱論壇南薑  3塊 % J" g  w  K3 R! E" V* e# G
椰奶  100c.c tvb now,tvbnow,bttvb* a% d4 ]' T( H9 }$ q
香菜  少許
* u3 o8 o4 t/ G; @+ O5 P) I; @$ [5.39.217.77【調味料】 6 t9 @  ^: U7 W7 x+ l0 ?% K$ H
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z- J  f0 j; R5 H" |9 p5 q
魚露  1小匙
- ~4 ?6 e; R5 c% N) }, f3 r; A8 ~【做　法】 5.39.217.77, t; K& O8 E0 T4 y9 `
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
. t& U( K2 e) n: }5 g公仔箱論壇2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 公仔箱論壇4 m( i; @* e0 |" L' j1 o
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。