[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 - ^. Z. @' V7 {3 m
椰肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* C5 @0 m, F" t* N" h
椰子水  150c.c  5.39.217.77/ i  y) q8 y. m; C% Y9 P% Y) i
椰子  1棵
- V$ B& V4 Y- [9 k3 b雞肉  200公克
& _! |  s' {* A# C4 x4 btvb now,tvbnow,bttvb香茅  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @) M  H. y1 H8 {: A% N% e
檸檬葉  2片
' w! a* E( x( }. K2 s# n% K5.39.217.77南薑  3塊
9 V" E5 v. R* c; F# A# ^椰奶  100c.c tvb now,tvbnow,bttvb, m1 e4 ^5 O) u3 G. v0 E
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* O1 T3 a2 Z5 P# s$ e* Q
【調味料】 - G, Y" T: ?- C6 K; t7 o
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇: r$ D$ L  h9 e- g) {2 G
魚露  1小匙
! e' n& R1 s& [. x6 X4 o5 a7 ]【做　法】 公仔箱論壇" s# a5 U! n( U
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
' I( Q  o+ t6 `$ T- Q# C2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb1 n$ p6 A/ r: ?0 N$ o1 H
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。