[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) ~: a( T% Q0 s- e
椰肉  適量
/ L3 u- S9 R) n" J椰子水  150c.c  
5 r$ C, i! ~. E9 y( P- u1 A椰子  1棵 公仔箱論壇' X9 n' G7 U) C" v8 t/ l
雞肉  200公克
* J% v2 @$ T' `  e1 Q! itvb now,tvbnow,bttvb香茅  1根
3 Y, ~* w6 G5 O! r# d8 ^+ k5.39.217.77檸檬葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" x1 C- v$ @; n1 D+ L
南薑  3塊 5.39.217.77; o! T3 S" V7 r7 M' H
椰奶  100c.c
( R5 T2 R) ^7 v6 o香菜  少許
2 H8 R/ k/ o* v/ [【調味料】
; O; v6 a( L% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
/ @  N$ Q5 c8 k1 b3 ]% U魚露  1小匙 5.39.217.77$ L3 w& \; i/ D! B/ U* D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~) G, _/ A. \) ]* c
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
2 g! D9 A, P/ d1 u2 {: h5 d5.39.217.772.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
( H  O6 t+ s$ J7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。