[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
" z8 D6 ?" T, y) f6 X" t椰肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 w7 i) a6 n9 t) f+ |3 `
椰子水  150c.c  公仔箱論壇7 }  ]& K6 L$ T3 I( L. U
椰子  1棵
6 b* m2 W5 n7 ~7 H5 Z$ K; p雞肉  200公克 5.39.217.77( I$ n" H, {- F- H
香茅  1根 $ e* l# W! E+ c$ x0 a2 L, p* I0 S
檸檬葉  2片 9 Z$ [1 d3 |1 B3 {' F* i
南薑  3塊
2 {& n& U4 H/ x& b( Wtvb now,tvbnow,bttvb椰奶  100c.c tvb now,tvbnow,bttvb/ T/ N7 r& t/ O  R8 [. Y* O
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; ?: |: ~. L" E- B
【調味料】
9 @4 R0 ~+ @3 C公仔箱論壇鹽  1/2小匙
( V7 s, ?2 a( }+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1小匙 ) u& P8 i/ x" ~0 b( Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; ]# d5 B) d+ ~
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
' @7 Y% O( S* A0 M5.39.217.772.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
: ?% O" k- r# |* `3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。