材料:
+ Q2 H3 Q) q) z8 c; U1 C( R3 g麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個公仔箱論壇 l% z1 c# x q m$ {5 B! L
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊公仔箱論壇/ s* k5 A$ z0 _) |' a
, r+ L; }% ~4 F. q. I# r! t公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇6 r& n( `2 n" q: s
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ }! U; t( y. G" K/ C
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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作法:
, K7 O/ `# w( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C3 o! C }: b9 p/ _$ c
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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$ H+ p4 M# D$ a5.39.217.773.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。5.39.217.776 b4 [8 R& n* R0 {% ~" c8 I
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。5.39.217.775 Q5 E) ]# r. [& A' s
9 \+ `: [) S/ r; r- y* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。9 F) M7 T. b5 f: T
7 B, j# y6 I1 d% t8 K$ M* q7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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