材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K) \3 k9 m! N/ u
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個公仔箱論壇3 E4 D( L. c$ ?+ ^
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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/ B( a) o6 G: C. B5 a. g公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb$ r- h' B& C. I6 @* Y0 ^9 x# {' R
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
+ `; G) ^7 P( k mtvb now,tvbnow,bttvb(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量tvb now,tvbnow,bttvb$ N! ^' T% F3 {
5.39.217.77! { J! c# S- d9 Y( w$ ^3 w. o
作法:
: y" d: d+ C2 Z0 \* wtvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。5.39.217.77 u1 l/ c/ ~+ ?3 e" U' o5 ?% v
& P# b/ k# P& R: G5.39.217.772.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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" n8 [* {6 P( o; ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 n6 j% u/ m' s" r7 H; `4 ^" \
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }- Q0 ^. I$ r" ~
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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