材料:
; Y! ^) G/ R# h" U' V2 q7 o3 @. J0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
6 T- h } M; a8 ]) u Rtvb now,tvbnow,bttvb素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊5.39.217.77 x% m, s$ v7 I( `* O: _% L/ Y
% z- e v) w: \$ ]9 @公仔箱論壇調味料:
$ I$ F4 K5 y) S6 Y& e2 h5.39.217.77(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
, X; A( B7 f- R& ^! f6 ]5.39.217.77(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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k& q- w/ f3 l6 |' L5 L作法:5.39.217.774 y2 j8 a, S! L, ~) Z% v
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- t; m5 t1 m3 z2 `1 i
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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, r8 ^8 ~6 s) Y& P3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。+ [& w4 M$ s' Q4 z0 _$ t3 k3 p
# q) ^* H/ m3 m' P公仔箱論壇4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。公仔箱論壇: z) @2 C9 Y: o) V% F' m' Z7 l( y
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。& @& {- F H5 F/ e# ?" y9 {+ ^
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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% ^" F8 W$ j; M公仔箱論壇7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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