材料:5.39.217.772 o: u/ T- X8 r E6 k: g$ u' `
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
% i k$ T, B6 q* V8 ]/ o! Utvb now,tvbnow,bttvb素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
' N+ p/ b, L7 W( r S; h$ x公仔箱論壇5.39.217.77 X/ m' z+ u _
調味料:
2 J+ S: ?! `0 ltvb now,tvbnow,bttvb(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許0 F9 n5 ~' p6 p- o+ P
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量6 W1 d9 }% j& q" \% \& @
$ }( G$ t( f2 f) U. m5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
6 e6 p# O! a2 S0 G1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。5.39.217.778 B7 _. o! Y7 ]- @
% l1 }9 G9 p# N- O
2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。公仔箱論壇' p0 G+ h0 i3 p0 q. M9 o
4 E" r0 u4 I! D6 K8 T, ~+ i' Btvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V4 Q r9 F7 c3 q
& [ [9 ]# v& N$ m
4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
& h5 F `9 i* B8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g7 x& M! O: ~3 [. y+ r$ x" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb9 t% O+ b* m; R, t* T- ~
# U* u+ k% F6 q+ z; c
6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。- _( m2 y0 N( V3 H( W/ v# {
5.39.217.77, f; i( n u* W1 U+ e) Z
7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
| 
