材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 q& b1 _$ ?( P. q# U
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個tvb now,tvbnow,bttvb- u2 ]+ x2 k9 w2 p `) ~" E, L
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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調味料:
( w3 a' A) @6 y% t5.39.217.77(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
" @4 r* k! I# x9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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& l) Q! W9 _0 w) k作法:
' Y) Q5 |; w7 [; q- R1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。& ?0 @& j8 ^4 j T
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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' _1 j* S7 {8 @7 p. B2 C% _: etvb now,tvbnow,bttvb4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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, l0 {% [; i8 X% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W8 \8 \) D; ^
- p, m* t) I' w0 U) d3 r6 p公仔箱論壇7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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