材料:
. w7 e+ U" t' ~" b4 m, }6 e麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個5.39.217.77, W3 J1 J1 w5 b$ Q: m
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊tvb now,tvbnow,bttvb- H% w: {1 b u3 m$ }2 s8 |' [
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調味料:
" v3 f) M0 s" @$ M( t公仔箱論壇(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
: c& L9 J* I6 M+ ~tvb now,tvbnow,bttvb(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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) Y& n- l& \/ [: {! p. Z公仔箱論壇作法:9 b( E; A% @6 O! n& ^8 O) ~
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。5.39.217.777 L( i; N- B% S8 R# d9 [
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n1 x# {6 W5 `" U
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。公仔箱論壇- f7 d$ M7 G& O" ^4 A8 N1 r
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M4 v8 A6 ?, {/ F
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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