材料:
8 a4 C* ?* y- G! o" I4 Z1 a公仔箱論壇麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% s6 v* B. ~! B/ X0 |7 n3 J
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
) c) [3 l: ]- m, x- |4 f1 e( Q
# I8 n; H+ C3 |! p$ A- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:# Q, l& |' \5 S5 Y2 y4 }+ G8 Z
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 p: G M& i, g5 `1 f m
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
& m& ]" A2 x* a. t1 j公仔箱論壇
, J3 A0 Z7 E! r公仔箱論壇作法:
; B7 x5 N8 s. }7 U GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
( E; X9 q; {6 [2 r* \. Y6 i5.39.217.77公仔箱論壇. A+ T0 [% b; y8 b$ d9 t
2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
) u' G. w( R* Q! |$ T. T5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y7 _- B1 n* I! G6 ?! F
3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。5.39.217.774 |! X* A8 P6 H$ Z, z) h
5 G- N( |+ }3 e' o a0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
" H8 o' F* ?& o) h ?公仔箱論壇
* Q- y0 D: F4 f& o! d" x5 V公仔箱論壇5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
3 c8 r8 Q2 a f" {9 O. d5.39.217.773 a* P ^1 X% m
6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
% B3 H0 f# w4 n6 |8 E l公仔箱論壇( {2 X5 a4 {# S/ M; _
7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
| 
