材料:公仔箱論壇; F+ N( I* ?) s( I* r
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
k2 n4 N' h/ S* S) ~7 w( ?素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊 {" x ~( u6 e8 O+ n$ G
1 H% m0 i- B2 n* R9 F公仔箱論壇調味料:
M2 a/ Y: b, g2 ^$ Q) z8 i: q9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
; e% q: i. x, }/ }% ]/ ~( k) I' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量5.39.217.777 H i6 J9 D; _% t) O& a: @
7 o, @$ d) U' H4 X4 Y5 j$ ~5.39.217.77作法:
2 Y8 ]* u4 v. j7 n1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb! J$ ^6 Z/ ] ]% ~& H' J$ b
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。% F. B$ g# B7 h0 S& U- f9 Y% V) O
" d, K% }6 t3 w) ]4 E9 l' \7 O公仔箱論壇3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?" {7 \# a: p* I
, \) K- n3 i+ d! R& Q/ i+ z" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。tvb now,tvbnow,bttvb" P5 C5 G' M' W
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。5.39.217.77+ u' Q: a% B5 n7 F
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。) v6 m: N& o) m
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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