有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。5.39.217.77) p6 w/ C2 i2 v* j
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飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。
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碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。公仔箱論壇/ }; X: N' N; u- X! W9 ~
另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。
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碘(微量元素)
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有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。tvb now,tvbnow,bttvb5 \# ?1 V d2 E2 r/ S- ]) U9 w/ ]( o
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碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。" y$ n3 k& F: o! Y4 {3 n( ?
8 R1 p' _" c% Stvb now,tvbnow,bttvb常添加食物：
0 ^6 J6 Z5 P% Q9 d# X' Atvb now,tvbnow,bttvb鹽巴。7 n* v& o- ~9 e+ d
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健康疑慮：
: i p0 s3 [) Z9 F) Q; stvb now,tvbnow,bttvb碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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