[中式食譜] 茄子煮花甲

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& w* c+ F' Q; C' I8 l% D公仔箱論壇[原料/調料]
- [# o( F4 Y$ J! h9 }3 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 ]. W" U* |8 I
    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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- r: P: O. R( k& Z. h) z- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。; t, t2 ~2 v4 W8 h# z

. D9 x) P1 p! H& f+ v! D  B    [制作流程]
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% V4 _( o4 u5 o  l* t( j    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。公仔箱論壇7 X7 I: d; n) W7 G+ p0 x4 A4 `1 [! J4 a

! O5 f' m9 `) O; q/ [5.39.217.77    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb/ W* C+ M$ T* ?

$ `: P5 g2 q! k' E5 G+ Q    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。