[中式食譜] 百變蒸蛋

funpucca

【什錦海鮮蒸蛋】材料：花枝、蛤蜊各50克、仔魚20克、蝦10尾、蛋3顆、薑片3片，洋蔥丁、蔥末、香油各少許
/ [) L! Z( U$ ?+ u- O; [9 s5.39.217.77準備：花枝、蝦燙熟，蝦去殼。蛤蜊加薑煮熟，湯汁留用。 5 S' i4 }$ q5 S8 @: E

) `) ]: S$ h, C9 M! R) W  r8 u* o1 h% }5 \' Z+ ^
5 l2 m0 q. v' k) x7 c7 f* r

) r3 v0 d. i0 N0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R3 ?& d$ S4 F- U\" _* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S2 s) k& Y, N: q) @5 x0 c( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法蛋汁加150ml煮蛤蜊湯汁拌勻。倒入加香油的容器，放海鮮料和洋蔥以外鍋1杯水蒸熟。
$ d  |9 a( j4 C5.39.217.77公仔箱論壇/ b( {  n$ ~2 e! @# n
. g! e% X0 B% W/ p\" O) Y
絲瓜鮮甜味滲入蒸蛋，相當美味。【絲瓜盅蒸蛋】材料：絲瓜１條、蛋2顆、櫻花蝦、鹽適量 準備：絲瓜去皮切3段，挖空中央瓜肉切丁。
% z$ ?& T  k% `0 T! atvb now,tvbnow,bttvb
: W+ s0 N1 |- q7 s公仔箱論壇
/ I; }3 z7 l$ S) Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 f/ L- _( B: z' [5 r: R# ?tvb now,tvbnow,bttvb做法蛋打散，加鹽、絲瓜丁、櫻花蝦拌勻，倒入絲瓜盅後放電鍋以外鍋1杯水蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 M5 u- ]9 l4 R$ |1 L, T* {" F

; G" i# P4 k  m: s! ~! c' O  s# I6 K公仔箱論壇
0 Q* x5 y( S! c加了可樂，味道酸甜有趣。【可樂檸檬蒸蛋】材料：可樂100ml、檸檬半顆、蛋2顆5.39.217.77& ^7 Z7 }: a) l) Y+ z' L
準備：檸檬皮刨細末。
  V9 b0 @5 x( y( _tvb now,tvbnow,bttvb
! N+ ?, [8 z- H, r5.39.217.77# l! U7 v5 B; ?5 X\" R

2 I- H8 P, }# l! ytvb now,tvbnow,bttvb做法蛋打散，倒可樂稍微攪拌，淋檸檬汁拌勻，放電鍋以外鍋1杯水蒸熟，灑檸檬皮。
9 C, V8 J0 S9 J, E5.39.217.775.39.217.777 K3 i6 S0 H* J9 ]2 z

0 K6 X\" _+ q) L9 f\" m5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑順香甜，吃來不膩。【草莓鮮奶布丁】材料：蛋2顆、鮮奶100ml、煉乳10ml、草莓果醬少許
% x: W4 H! C% I# @2 A% _
; j1 z0 m9 u+ Y. c/ z公仔箱論壇# ?8 }4 \2 ^& g  N

0 a9 m9 }3 M$ w, \做法牛奶、煉乳、蛋拌勻過篩。放電鍋以外鍋半杯水蒸熟，燜2~3分鐘，淋果醬。
4 g9 T" r  C4 v! G公仔箱論壇8 s4 S& I$ s+ _4 a6 s

# c* [9 Z4 w" \! `, J. d- ]9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁過篩 表面更光滑愛做創意菜的張昀昀說：「做可樂蒸蛋時，別太早加檸檬皮，以免有苦味，另外，蛋汁先過篩再蒸，可避免表層氣泡太多；沒有電鍋，可蓋上保鮮膜隔水加熱，轉中火煮10分鐘，就能做出漂亮蒸蛋。」