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煮過的青芒果帶出自然酸味,喝來很生津。海鮮芒果酸辣湯材料 小番茄2顆、魚露1.5小匙、泰式辣椒膏(泰式酸辣湯醬)2.5大匙,檸檬汁、糖各1小匙,香茅、南薑、檸檬葉各少許,水600ml
' q. G: `3 h4 I1 o# g Q) R海鮮料 青芒果2顆、蝦6尾、透抽半條、蛤蜊8顆 8 P: z: a: c( t% h# x
準備 青芒果去皮、核切塊,小番茄對切,透抽切片刻花。
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/ N5 e- O3 g8 K6 X1煮味水加辣椒膏、香茅、南薑、檸檬葉煮5分鐘,加小番茄、青芒果煮滾。 公仔箱論壇" c0 ~% ~ S2 b i% f3 O2 v" c
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" `7 C- g* b4 b2下料加魚露、糖、海鮮料煮滾後,關火加檸檬汁。 |