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8 F) c, F- X, n5 ]0 }+ P8 D( h 準備時間：5分鐘
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! b, z" w5 g" v; N* Ctvb now,tvbnow,bttvb 制作時間：20分鐘5.39.217.773 e* t5 @: b. y1 B' F
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。tvb now,tvbnow,bttvb6 h a) c+ S, D0 G
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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9 u3 j% w. M; _7 W9 k: b公仔箱論壇 做法：
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+ M8 ~' d8 U. v* Atvb now,tvbnow,bttvb 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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+ \7 j( _0 Y2 k9 ~9 E公仔箱論壇 烹飪心得：
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7 {; G; ]& X' T4 l- D1 y- E! G, { 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。5.39.217.776 _/ Y" g, t. c1 L% c
' v9 D' }0 M. q, S) T/ z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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8 I& J, A) h7 m7 ~5.39.217.77教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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1 G0 j* A* U8 Q2 f, ?美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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