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準備時間：5分鐘公仔箱論壇4 Y. b, l" F- V) }4 N3 `
`& q' Z2 n4 _7 \" }) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 r m7 ]' E. D
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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4 i" E( g- ? f% u1 _ 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。3 z& S2 T+ s6 I6 V
! b, x1 |1 @0 R+ D+ w7 E# vtvb now,tvbnow,bttvb 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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% P) ^$ ~+ \0 r7 V6 m公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V X! p" ^2 O, W6 ^
0 T% \2 X2 Y/ g. u0 W; E L4 v5.39.217.77 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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5 O4 I1 T8 S; ]6 I1 ^; Htvb now,tvbnow,bttvb 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。! w8 D# Q/ |5 l& [; c+ _. ^
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。- w- \- `. |( O3 G
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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, y. s3 S, q9 c3 a- W) n教你熬製七種美容養顏粥(圖) 5.39.217.77* s- t3 {/ ?8 i7 r8 U2 K
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) & u' a3 m P6 E1 [6 Q4 m2 L- u- A
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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