近年來，養生風潮盛行，茹素也成為許多民眾日常保健的方式之一，而關於吃素的各種好處也被廣泛流傳，其中甚至提到，透過素食的飲食方式，有助於改善、舒緩過敏症狀的說法。但吃素真有這麼神奇的效果，能預防過敏症狀發生嗎？醫師強調，過敏除了先天體質因素外，和食用的食物是否新鮮、份量多寡，及不同食物間的搭配方式都有關，與葷素與否無太大關聯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ ?+ I: M( w2 }) N6 ]
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; [" H2 I4 [: u台北醫學大學附設醫院皮膚科主任王國憲表示，有不少民眾對於食物過敏問題，多存在只有蝦、蟹、魚、蚌類的海鮮，或是肉品才會引發食物過敏的錯誤認知中。事實上，可能引發食物過敏的食物有千百種，且針對每一位患者的體質差異，也會有不一樣的反應。
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吃素防過敏？找出過敏原少接觸才有效
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王國憲醫師提到，在臨床門診經驗中，就碰過不少對於奇異果、花生、芒果、水蜜桃，甚至於對豆漿、豆皮、豆乾等黃豆製品過敏的患者。因此，若要單純透過茹素方式來達到預防過敏發生的目的，並沒有太大的效果。最好的方式還是尋求專業檢測，找出過敏原，盡可能避免接觸，才能有效達到預防的目的。
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5 O. P$ b: |0 x) v$ k* [不過，造成過敏反應發生的因素，除了食物外，存在於外在環境中的灰塵、塵蟎、花草、毛髮、蟑螂，甚至於屋內裝潢、建材、寢具中的合成物質，也都可能引發過敏症狀的出現。所以，想要全方位預防、緩解過敏不適，不僅要在飲食上多加小心留意，並維持居家環境的清潔、避免使用含有過多化學合成物的清潔產品，多方防範，才能看出成效。5.39.217.77* R8 \* W1 K2 O7 h4 V& x* Q
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【醫師小叮嚀】：公仔箱論壇- w/ s7 W8 S+ ]/ J' C& I b! R
# ~( [. T( g! C$ o另外，王國憲醫師也提到，若患者實在找出不引發自己過敏反應的原因，還可透過食物過敏檢測，瞭解自己對哪些食物產生先天或後天性過敏。以下則為日常生活中常見的7大類過敏性食物，有過敏困擾的民眾不妨參考看看，是否能夠從中找出自己的過敏原，避免接觸、食用，以防止過敏反應的發生。
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+ }5 t" \7 A1 ^: v6 ]第1類：牛奶、起士、優格等乳製品。
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第2類：海鮮、魚類、蛋。5.39.217.779 M/ `8 C, H- S2 d3 P
1 |4 h/ \& {5 T; N, ?" ^9 _. v: _tvb now,tvbnow,bttvb第3類：則為蔬菜，例如，黃瓜、竹筍、空心菜、蘆筍等蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb* \" }) C: B: z, f3 i
5 ]0 {, R8 ?1 \3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4類：為水果類，包括常見的奇異果、西瓜、香蕉、鳳梨。, B3 H. e: s6 i) N
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第5類：堅果五穀類，例如，小麥、花生。公仔箱論壇4 \1 D. S, L" D; D& U$ a
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第6類：咖啡、茶。5.39.217.775 v) m) H$ K+ n
s1 R! E$ d+ [6 z第7類：則是辛香料，例如，辣椒、肉桂。 |
發表於 2014-5-7 03:24 PM
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