[健康資訊] 過敏族必知 8種食材預防過敏

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目前正值季節交替，有過敏困擾的小朋友可能會開始出現打噴涕、流鼻水，甚至異位性皮膚炎發作等過敏症狀！但等到換季結束，卻不是每位小朋友的過敏症狀都會跟著結束！令媽媽大傷腦筋，也不懂原因。
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! @' e- @4 o: ?3 z全年性過敏當道，媽媽全年抗戰
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究竟為什麼，過敏症狀不再是換季過去就結束呢？原來，過去大家熟知的名詞為「季節性過敏」，但其實光是過敏性鼻炎就分為「季節性」與「全年性」兩種。「季節性過敏」的過敏原多為花粉及黴菌，因在春季或梅雨季大量繁殖而引發特定季節過敏；但「全年性過敏」的過敏原包含塵蟎、灰塵、蟑螂、羽毛、黴菌等。現在，台灣的濕度及溫度幾乎全年都適合塵蟎生長，也難怪有越來越多媽媽十分苦惱，小朋友的過敏症狀一年到頭反覆發作，令人防不勝防。
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+ I: J+ `- M  j# q& f2 J% Ltvb now,tvbnow,bttvb打造勇健體質，從三餐飲食開始
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, `: p% m3 _  Z5 atvb now,tvbnow,bttvb當過敏症狀全年都可能發生，家中有過敏兒的媽媽除了勤打掃家中環境、善用除濕機及空氣清淨機改善環境之外；也應將「調整過敏體質」納入學習課題，從三餐飲食就開始打造小朋友「勇健」的體質，以減少症狀發作就醫的機會。8 b* I! j8 \9 h7 |1 G4 h# ~  v

5 @* u6 q4 W6 A, D# w) |4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，調整小朋友過敏體質，可以從日常飲食著手。除了要兼顧均衡營養增加抵抗力、少吃加工類食物，並要避開容易誘發過敏體質的食材。此外，有很多常見食物具有可減緩過敏症狀的營養素，可以加入三餐做變化；例如可輔助調整過敏體質的機能優酪乳，或是含木犀草素成分又好購買的高麗菜、含豐富檞皮素的蘋果及洋蔥。了解這些營養素與食材的優點，媽媽自己在家就能製作調整過敏體質的餐點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g* ?  a+ m, x6 a; Q$ h# X4 ^/ \
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可減緩過敏症狀的天然食材並不難取得！台灣營養基金會執行長吳映蓉介紹八大重要營養素給過敏兒的媽媽，以下為敏感體質建議營養素與食材：
( h, [, g0 i6 y( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% z6 y' o& O$ f, f6 f$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ Y! |1 a) Q7 N) d; ^3 t1 @. e
【調整過敏體質，8大重要食材】
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1. 含具輔助調整過敏體質益生菌的食材
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  V1 x$ m; E0 K: K0 X5 i說明：有些菌種已經實驗證實可調整過敏體質，如Lactobacillus paracasei 33
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6 i) R  u5 ~, M% G0 H6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食材：可直接「飲用輔助調整過敏體質」的機能優酪乳或入菜做變化
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- K( Q! S5 m+ E2. 含Omega-3脂肪酸的食材
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, g  i+ O0 G( [: g公仔箱論壇說明：可有效緩解過敏反應
$ u8 D2 |' D- r" S" T$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I; a, B' c$ V6 Q: Z/ y' z- H推薦食材：鮪魚、鯖魚、鮭魚、亞麻仁籽、亞麻仁油、核桃等
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小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對魚類或核果類過敏公仔箱論壇  T. u# p- A" Y$ C0 b- ?2 w

8 F' [0 T! h" B公仔箱論壇3. 含檞皮素（Quercetin）的食材
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3 h# E  P8 i9 X: M+ u/ W說明：檞皮素是很好的抗發炎劑，同時有抗阻織胺效果，可減緩過敏反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& ^2 Z0 Q. N9 P. [5 `

, Z# _! r1 `2 n+ y/ ?9 Y常見食材：蘋果、櫻桃、藍莓、蔓越莓、洋蔥、花椰菜等, p/ W% L/ s4 c8 R! r' P! ?

- Y( X/ u. G0 F1 y4. 含前花青素（OPCs）的食材
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說明：可減少發炎組織胺的釋放，以減少皮膚過敏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~) \: U8 n9 o) [9 h$ G$ T

# j4 J* q' n+ ]  ytvb now,tvbnow,bttvb常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等5.39.217.77/ U$ t+ u- S1 o) Q% L; ^1 E
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5. 含兒茶素的食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( t7 V6 M& h8 B+ c8 k# D. V

& ^* m5 ~$ O: u) r; z說明：可以阻隔IgE受器，IgE受器是細胞內會產生過敏反應的主要受器，能減緩過敏反應。公仔箱論壇% Q. G; ~) j9 C/ W2 g6 \
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常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等tvb now,tvbnow,bttvb' D  |( x' `% S
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6. 含木犀草素（Luteolin）的食材
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說明：可減少組織氨釋放，緩和過敏反應。
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常見食材：芹菜、西洋芹、高麗菜、菠菜、萵苣、甜椒等公仔箱論壇+ a- ?+ ^, r1 U4 h2 k$ C4 s
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7. 含鎂的食材
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- ~# f0 e; F8 l8 k# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說明：鎂若缺乏，會增加組織胺的釋放，因此，飲食中要有足量的鎂，可以降低組織胺的釋放，以減少過敏反應。1 ?4 L7 t' X+ s- l& G8 B9 [
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常見食材：紫菜、芹菜、葵瓜子、南瓜子等
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小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對核果類過敏
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6 r" ^* X' ~! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 含維生素C的食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V8 n( X5 H: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# W% Q3 M; J
說明：具有很好的抗氧化、抗組織胺的效果、預防過敏的功效tvb now,tvbnow,bttvb* l! B( x6 ?* t  n( L
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推薦食材：芭樂、木瓜、甜柿等
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