[健康資訊] 過敏族必知 8種食材預防過敏

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目前正值季節交替，有過敏困擾的小朋友可能會開始出現打噴涕、流鼻水，甚至異位性皮膚炎發作等過敏症狀！但等到換季結束，卻不是每位小朋友的過敏症狀都會跟著結束！令媽媽大傷腦筋，也不懂原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* s) A9 z( K+ u) P

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/ i& q# v) N- V* J" @8 h: {* Z5.39.217.77全年性過敏當道，媽媽全年抗戰
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究竟為什麼，過敏症狀不再是換季過去就結束呢？原來，過去大家熟知的名詞為「季節性過敏」，但其實光是過敏性鼻炎就分為「季節性」與「全年性」兩種。「季節性過敏」的過敏原多為花粉及黴菌，因在春季或梅雨季大量繁殖而引發特定季節過敏；但「全年性過敏」的過敏原包含塵蟎、灰塵、蟑螂、羽毛、黴菌等。現在，台灣的濕度及溫度幾乎全年都適合塵蟎生長，也難怪有越來越多媽媽十分苦惱，小朋友的過敏症狀一年到頭反覆發作，令人防不勝防。
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打造勇健體質，從三餐飲食開始
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  t; @* {; n. H  X0 P當過敏症狀全年都可能發生，家中有過敏兒的媽媽除了勤打掃家中環境、善用除濕機及空氣清淨機改善環境之外；也應將「調整過敏體質」納入學習課題，從三餐飲食就開始打造小朋友「勇健」的體質，以減少症狀發作就醫的機會。+ N0 A2 d$ M! I
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台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，調整小朋友過敏體質，可以從日常飲食著手。除了要兼顧均衡營養增加抵抗力、少吃加工類食物，並要避開容易誘發過敏體質的食材。此外，有很多常見食物具有可減緩過敏症狀的營養素，可以加入三餐做變化；例如可輔助調整過敏體質的機能優酪乳，或是含木犀草素成分又好購買的高麗菜、含豐富檞皮素的蘋果及洋蔥。了解這些營養素與食材的優點，媽媽自己在家就能製作調整過敏體質的餐點。
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6 p/ v, u4 n& M: D+ b5.39.217.77可減緩過敏症狀的天然食材並不難取得！台灣營養基金會執行長吳映蓉介紹八大重要營養素給過敏兒的媽媽，以下為敏感體質建議營養素與食材：
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) I0 G* D/ i, t. R公仔箱論壇【調整過敏體質，8大重要食材】公仔箱論壇+ T# |5 g% a1 W, p6 N3 {% B/ L& U2 H: D

. B# s) ^7 N& X' R+ S  Y7 G: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 含具輔助調整過敏體質益生菌的食材  _7 e6 |. T. \  B$ ]/ U
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說明：有些菌種已經實驗證實可調整過敏體質，如Lactobacillus paracasei 33
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( @" i) X6 _: U8 k8 |公仔箱論壇推薦食材：可直接「飲用輔助調整過敏體質」的機能優酪乳或入菜做變化
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6 W) d1 l, ?3 V4 p2 b! {2. 含Omega-3脂肪酸的食材5.39.217.779 U& X" y" B! i( |. Y* K9 _2 f
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說明：可有效緩解過敏反應
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推薦食材：鮪魚、鯖魚、鮭魚、亞麻仁籽、亞麻仁油、核桃等
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' ]4 e5 }; o. _9 j7 E/ ?- utvb now,tvbnow,bttvb小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對魚類或核果類過敏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [7 k1 `* A0 c$ T& F$ b
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3. 含檞皮素（Quercetin）的食材
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! V0 `7 g7 p; S/ ?公仔箱論壇說明：檞皮素是很好的抗發炎劑，同時有抗阻織胺效果，可減緩過敏反應。# j$ z3 F, H1 k8 R7 i9 A
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常見食材：蘋果、櫻桃、藍莓、蔓越莓、洋蔥、花椰菜等
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. q" B+ Y, X. Z: P/ F5.39.217.774. 含前花青素（OPCs）的食材 ( y% n/ r/ R& d

* {9 b; [8 m/ o; O! ctvb now,tvbnow,bttvb說明：可減少發炎組織胺的釋放，以減少皮膚過敏。/ |+ c+ b/ t+ S, H) y: s

! ^! ^; F: h* f% S6 P. _" ttvb now,tvbnow,bttvb常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等
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& i: y3 _8 ?$ Z8 }公仔箱論壇5. 含兒茶素的食材
  x9 J9 N3 @# q! U0 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {8 ~: b/ `8 G( X% W# h% v- @
說明：可以阻隔IgE受器，IgE受器是細胞內會產生過敏反應的主要受器，能減緩過敏反應。
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常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. Y# F0 Q, {/ G/ @
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6. 含木犀草素（Luteolin）的食材5.39.217.778 L+ t$ p) x( u" y8 N, H" U

, e# e; G6 G: s$ v: ], L說明：可減少組織氨釋放，緩和過敏反應。
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常見食材：芹菜、西洋芹、高麗菜、菠菜、萵苣、甜椒等
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7. 含鎂的食材
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說明：鎂若缺乏，會增加組織胺的釋放，因此，飲食中要有足量的鎂，可以降低組織胺的釋放，以減少過敏反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V9 V7 A( x- }! L2 r5 _( m2 y

! c8 p/ s4 `3 |; U: S+ m常見食材：紫菜、芹菜、葵瓜子、南瓜子等1 r) S$ K6 F1 w3 \
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小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對核果類過敏
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# L" J: K+ X  A$ L! u6 @# l8. 含維生素C的食材
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說明：具有很好的抗氧化、抗組織胺的效果、預防過敏的功效
* X  }  Q! l/ m' \% L% j. Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D  Z7 `4 P. ^
推薦食材：芭樂、木瓜、甜柿等tvb now,tvbnow,bttvb1 u1 l# I: [- y% g" U" G