[甜品] 辣朱古力Dessert

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材料公仔箱論壇: f# T& V" [: I2 @3 H
　　牛奶 320克
! d2 L6 a" b' j0 U( d0 u　　蛋黃 100克公仔箱論壇; t3 T5 `9 y' M8 S, Q9 U# h2 M
　　糖 80克tvb now,tvbnow,bttvb& b8 f* ]% g  D& }0 Y9 G7 P
　　魚膠片（浸軟）2片/ o: |4 y- q! V1 |/ I( S4 c* L0 r
　　70%黑朱古力 100克
+ @: F" V) C; j) X; o+ ?- `1 v0 Q　　忌廉（打起） 480克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* e& L7 o! f' Y' A
　　辣椒油 20克
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7 @, A! _% d; D1 T( Y4 G- o5.39.217.77
. O+ P' e6 S5 `0 F8 B1 l7 N7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾/ ]8 l7 [, b# Y$ ^2 B0 X' }
　　朱古力豆 適量公仔箱論壇+ }) c! ^' E# n
　　朱古力蛋糕 適量
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5.39.217.779 t- g+ q. T- G! J& C
法做
" L; `. e2 P4 F. s0 Z0 l$ ]0 `/ ]　　1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。
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　　2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。7 j  O7 a& ~3 [! g4 B0 H3 V; y
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　　3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。5.39.217.77! z0 d1 m; R4 C' Q. v

7 x0 b0 @# e5 `& h2 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。! P3 I0 y% U' `$ I7 H; ^; Q