[甜品] 辣朱古力Dessert

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材料8 G( o" b3 Q7 s1 o% k2 K! S9 s
　　牛奶 320克
7 ~( G& |7 ?8 `; _公仔箱論壇　　蛋黃 100克
  }" v& H/ O4 X公仔箱論壇　　糖 80克! ^  e7 p4 K; u+ T5 R! d2 J( j
　　魚膠片（浸軟）2片
# f/ Y8 z4 C& `tvb now,tvbnow,bttvb　　70%黑朱古力 100克公仔箱論壇4 E& @; `0 ~* {' o' @0 c! r. z- J9 s
　　忌廉（打起） 480克
4 [) I- D1 q; n  h( Y' f1 r5.39.217.77　　辣椒油 20克公仔箱論壇! V: ^7 E. _2 v) c3 T
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裝飾公仔箱論壇! F# W. y) @* A8 k0 [2 A2 ], N
　　朱古力豆 適量
/ {4 j- D9 K/ @　　朱古力蛋糕 適量公仔箱論壇: d" w+ s; D1 z8 Y% N
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, w4 U9 \) G( j& f0 I法做
, `9 a8 r" G4 e5 l! `　　1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。
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' P. l1 F+ e( Z; E8 G8 D5.39.217.77　　2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。
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　　3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。tvb now,tvbnow,bttvb8 X5 s  {8 D0 J: ?; |+ g
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　　4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。
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