最近豬肉出現了很多問題,吃雞成為人們的首選,要知道老雞要比新雞好吃,如果你也是喜歡吃雞的人,現在就教你怎樣分辨老雞和新雞,讓你可以挑選好自己愛吃的,回家和父母一起享用,還有,老年人吃雞也是很好的營養補充哦。
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7 {4 Z! N. }. o% [! a5.39.217.77 雞按年齡區分,可分為雛雞(仔雞)、新雞(一、二年)和老雞(三年以上)。4 p0 h( j# {* i j9 @
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新雞的特點:嘴尖軟,胸脯半滿、胸骨發軟而不突出,毛管軟,後爪趾平而小。
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2 ^/ |4 G2 S) I( x8 Q- M) o# l5.39.217.77 老雞的特點:嘴尖,胸骨及毛管發硬,爪趾較長並且呈勾形,皮為紅色。 |