分量 (約10個)公仔箱論壇' G: t" v. L# I- ^! x/ [
牛油撻皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb) N. \7 E7 |+ k u9 G
低筋麵粉100克
1 F2 \ n- M7 |- ]無鹽牛油55克公仔箱論壇0 c3 Y3 h: m! k0 Z& Q: C0 z
糖霜25克4 z- n# P+ H: m, d6 }* r4 O
蛋漿20克7 y, S4 ]+ y% R: k( Z, r7 J5 h
雲呢拿油半匙
8 r f0 c3 B+ L. ?5 u蛋汁材料：
6 g0 \: C/ d7 Y4 R1 U7 y) }雞蛋1隻公仔箱論壇' n/ `8 Q6 l" t4 q, e1 g
砂糖20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 h" F; M2 `
熱水60克2 R T! w: i9 U+ R
淡奶25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( Y x S9 c1 F
. K4 t2 U7 Y$ J, G5 ltvb now,tvbnow,bttvb
, y* `" n/ M w& C; T7 Q公仔箱論壇1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。5.39.217.77/ q) A" Z! E; [" f& h" j8 `
5.39.217.77+ n# E9 F7 o% k1 {
2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
7 o, ?! P+ S) j2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D3 m9 f# a# C6 h q% ]0 s" Ftvb now,tvbnow,bttvb3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
@9 ^7 V+ b5 K+ k$ E! f7 a
T8 G1 G0 H- Y$ G7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。tvb now,tvbnow,bttvb9 D0 g' `; n9 l
# [, l" b" o1 F* r9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
4 T" n7 d4 e9 S% H; M* c: K5.39.217.77
) ^/ W* d' b" M' ~2 ?10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
x$ L3 Y) P( `公仔箱論壇
* B1 ~& G) H) T6 A5.39.217.775.39.217.772 d1 k# r3 a T2 q! Q6 R
貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
| 