分量 (約10個)
+ |" |" h4 W1 Y9 p2 O% ] N5.39.217.77牛油撻皮材料：
. ^1 f/ H9 p- h: A5 T$ N低筋麵粉100克5.39.217.774 w1 [" X% B* K6 y4 _9 T* ]
無鹽牛油55克公仔箱論壇, s. W. M; C p3 H+ u/ w: h: V
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb+ ` x9 ~6 V+ ]5 r" @8 U$ y
蛋漿20克3 i2 C* o- ?$ n" l) e
雲呢拿油半匙$ @7 E) C/ ~* r& b
蛋汁材料：
( M0 K- l# r. j2 E4 Y8 B) k9 J/ Q公仔箱論壇雞蛋1隻
, O* [, O& \. l9 @砂糖20克
+ B6 _" A& t) |+ ]熱水60克公仔箱論壇9 g8 _0 q+ q2 ]5 u4 l' S% \4 H# Z2 g
淡奶25克
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1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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, m6 I) Y/ G: d7 }- \( Z. C5.39.217.772. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 e; I6 B9 J8 m7 J( u
@: w7 |) @2 u! k0 G6 z. Q! c$ Q3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。tvb now,tvbnow,bttvb1 z( W, A" A% y) h
7 m1 t4 F. b! W7 G' v3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。tvb now,tvbnow,bttvb( _2 M$ U4 F# A& r' X8 @- P) ~8 N. W
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。公仔箱論壇. r) q2 g: P. R; S3 W
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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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