食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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1 p5 p6 Q# d, j) m' ?7 {4 `tvb now,tvbnow,bttvb許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。公仔箱論壇 h$ M4 y% V. Z# U& q
* A' t8 f y) e/ e: Z, w公仔箱論壇維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B( j& P+ x8 K) q9 d2 q# z
8 a1 D& ^& W7 x K4 t/ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( q, Z$ i$ U. R
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食品添加物 維他命(營養添加劑)
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．用途：0 W' K1 D4 T9 K
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
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1 r0 y6 e9 l' R7 z公仔箱論壇．成分：
6 Y" i" C. X% G6 @公仔箱論壇維他命C、B、A、D、E、K等。0 k' b5 q+ i8 o+ u0 `, I) I/ T m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X, X; ], z c) D9 T0 d5 o0 W' A0 Z
．常添加食物：
& o/ x" ~5 h. Y2 ?7 T# f* O4 G5.39.217.77奶粉、部分包裝飲料等。
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. w$ R; D- D" @/ g/ l．健康疑慮：
S; G: ?$ g- R, t* ?, P5 }, k! B公仔箱論壇脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。
( H) n8 G# @: u7 m公仔箱論壇公仔箱論壇& ]+ w+ L1 D: \
．專家的話：
/ N; H4 s& @, V/ c, d所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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