食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。/ x# Z, R; u7 U: @- B2 c
) S5 r# ~% P& w5 Z1 O食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。- v/ F( `& }- S2 |3 N' |
: @% w* A+ F/ r) T. J2 M' f, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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食品添加物 維他命(營養添加劑)/ ~3 a+ `4 l0 t0 H: q
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．用途：
2 X2 ?. D3 [1 v, T8 j公仔箱論壇食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
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．成分：
4 g8 l- T6 N* n$ P9 I- ~2 @/ D. xtvb now,tvbnow,bttvb維他命C、B、A、D、E、K等。
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& t K4 A8 n5 ?+ \1 b8 }) G9 N( @．常添加食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f* r: o8 j9 q; E6 W" f
奶粉、部分包裝飲料等。
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．健康疑慮：tvb now,tvbnow,bttvb# A: y; C$ P3 E, [4 \
脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。公仔箱論壇- m9 v W1 @" h3 p. ]' J h
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．專家的話：4 f& u" G; K ?$ b9 E
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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