食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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2 D( y, ?! ~. y/ `/ d' b! Otvb now,tvbnow,bttvb食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。tvb now,tvbnow,bttvb- `, Z4 r8 r- H$ v4 f1 A3 F! Q
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; C" U; U& G% S. K- @0 ttvb now,tvbnow,bttvb許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。
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# f$ I* e; w) G; n' S- k6 s: @維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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食品添加物 維他命(營養添加劑)
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" B% ~: @2 b jtvb now,tvbnow,bttvb．用途：5.39.217.779 R; |0 g% H7 n3 ^3 b+ F
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
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．成分：
/ X5 f- d( t! u/ ?3 S維他命C、B、A、D、E、K等。
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．常添加食物：5.39.217.77% L( _! p: H c9 m* f7 F* F
奶粉、部分包裝飲料等。7 X" ~7 d) c( a. p: j' L- y
7 y, A* h h( [3 ~. @) n* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．健康疑慮：
( _' Z& @& H" x' e" Wtvb now,tvbnow,bttvb脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。
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．專家的話：7 @- @/ `3 x% M" R* K% A% S2 x. i
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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