回族人非常注重飲茶，因為茶具有解油膩、助消化之效，藉由與多種材料的搭配，又可以治療一些疾病。其中，我們最愛喝由八種材料沖調而成的八寶茶。tvb now,tvbnow,bttvb: e, ?# S ~2 y! P6 C
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■回春奧祕盡在八寶茶
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' d. K, f# E# N我的父親就有喝八寶茶的習慣，早晚無事時，手裡總會端一碗茶慢慢品飲，當他年逾八十，不但不顯衰老，反而長出新牙，在當時被傳為美談。別人問他長壽的祕訣時，他用自己的切身經歷告訴人們這是長期飲用八寶茶的結果。其實不僅是我的父親，許多回族長壽老者的養生法寶，幾乎都與八寶茶有不小的關係。, E3 `- @# \* G
2 L% v& T2 N$ Y( U' U- i■必備材料──大棗和枸杞
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八寶茶其實沒有固定的配方，一般會有菊花、桂圓、紅棗、枸杞、芝麻、葡萄乾、核桃仁、冰糖等。總之就是八種材料，但不管怎麼搭配，都少不了兩樣重要的東西──大棗和枸杞。
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# Q2 a% n* D$ G" p3 {枸杞：寧夏人喝八寶茶一定會放枸杞，有滋肝補腎、生精益氣、補虛安神、祛風明目等功能。5.39.217.77( d# ~5 w- V& Q% W9 Q0 z
& O9 h/ u1 ?: q& p/ X2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗：維生素Ｃ相當豐富，每百克含量高達五百四十毫克，素有「維生素Ｃ丸」之稱，有了它大腦才能機敏靈活。《食物本草會纂》：「久服輕身延年，補中益氣，堅志強力，除煩悶。」
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' G! F h3 e8 o/ t2 ~; m' G5.39.217.77■對症配茶，八寶茶功用多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r! i* |7 W9 m$ n1 [
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八寶茶的材料可以根據個人喜好和身體需要隨意加減，比方說：根據不同的季節選用不同的茶葉，夏天以來自南方的花茶為主，冬天以來自陝西的青茶為主；講究的家庭也備有烏龍茶、毛峰、碧螺春、龍井等名貴茶葉。5.39.217.778 c& S1 \1 Y6 h* x1 G
0 @9 U0 a. W9 F4 s% f* \此外，若想補血養顏、補益氣血，就可以紅棗、枸杞、桂圓作為主體，再增添其他材料；如果血壓高，就放點決明子，加一點鹽，可以使血黏度指標下降；氣虛體弱者可放入人參、黃芪、當歸、枸杞等；注重清熱瀉火者可另加一些菊花或泡杯冰糖窩窩茶；虛寒者可用磚茶加紅糖煮泡；冬天也可以在茶裡加入酥油，可潤肺化痰，治療支氣管炎、哮喘……常喝八寶茶，可以驅寒健胃，提氣補脾，明目清心，延年益壽。6 x4 m# \% u1 C+ h
5 h3 _" b, Q* w* {3 P" t$ U) Atvb now,tvbnow,bttvb■材料湊不齊，變通版好方便' K+ k& m/ a, `
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八寶茶名有八種配料，不過，料不齊時也可僅使用三、四種配料；沒有八寶，六寶、七寶也行，靈活掌握即可配出以下各種茶：tvb now,tvbnow,bttvb# ~; k4 i; Q6 ^- f+ [
5 S& N5 {6 o# s; v& G1 P● 二紅茶：紅枸杞、紅棗、冰糖
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● 三香茶：冰糖、桂圓肉、紅棗
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$ V. Q4 \7 }* X' v! ~3 D5.39.217.77● 白四品：用陝青茶加入枸杞、柿餅、紅棗/ a G2 p5 c. m; A: D
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3 C1 z, ^) I+ k- C" V* ]5.39.217.77● 紅四品：用磚茶和入紅糖、枸杞、紅棗、蘋果乾、柿餅5.39.217.77% f) Q" H8 Q& ?1 u9 ?/ y& G% L
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9 e s( G6 ^1 T$ F' w/ utvb now,tvbnow,bttvb● 五味茶：用綠茶加入枸杞、山楂、紅棗、芝麻、薑片% z4 g" M1 f. F0 i( |2 c* K( t+ F
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發表於 2014-4-20 10:15 PM
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