材料
, D: W. n9 W2 x! Y$ q! [公仔箱論壇 麵粉 225克
* w3 Y; G4 B8 {) e; _7 C 麵包粉 75克tvb now,tvbnow,bttvb; e# D0 X8 O$ `. O
豬油 113克
% l% Z* _! \" e, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清水 適量5.39.217.77& `' C, }3 i; I' f* g: H. U6 t
豆沙 300克% d6 w# e$ j+ Y* ?. T
蛋漿 1/2隻5.39.217.77% W3 p1 e) T' O, r
( |" j" t a2 F; [4 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m* D+ B& M& W8 {% f ~
法做
7 V2 f1 B0 X, T5 x3 M 1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。公仔箱論壇. `3 j; c9 T% M1 _; [% v. z
: m7 ?$ Q* v+ j; n: {! F' x 2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。公仔箱論壇$ X' i$ J2 g9 W" m/ l; E' k% \ |
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4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。 |
發表於 2014-4-18 01:24 PM
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