[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
' p+ A5 o2 e5 b" W( s公仔箱論壇　　麵粉　 225克tvb now,tvbnow,bttvb- a' n/ o6 `9 E; }
　　麵包粉 75克5.39.217.77. a( [. }8 |: N: B1 K' C
　　豬油　 113克公仔箱論壇  M" t  {: y5 p7 R8 e
　　清水　 適量
$ y, D9 h( }  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豆沙　 300克
$ |- |3 `' }3 |: ~4 W. w3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蛋漿　 1/2隻
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5 u- f! Q/ m4 o0 l! `; b8 A0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法做
' `0 N1 d, t& c; P/ c9 h5.39.217.77　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。. h( P2 c5 t/ \" x! B
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。5.39.217.779 V6 R4 F4 I: L  T% E# y1 O7 m$ V
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。