[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料公仔箱論壇# ]: T. j8 f! \( Q
　　麵粉　 225克
, W( X( E1 r$ r- h! B6 H( g9 o公仔箱論壇　　麵包粉 75克( ^  z! m+ N- S  W( {" y
　　豬油　 113克4 e9 L( z8 F& P4 z5 G
　　清水　 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a9 T1 F' q4 }+ a5 c$ T
　　豆沙　 300克, L, a# x0 W5 w1 p
　　蛋漿　 1/2隻6 X3 p4 y8 O* S) W( d& [

6 T( Q8 ~2 }" }* c0 ]* M+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E, {9 W4 o( C/ [* _
法做
7 j9 l- R: X/ z7 n0 v　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb- n8 ^* l4 E; L1 Z) G0 A

6 J: P$ ~! v7 T. T/ y& _: t5.39.217.77　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。公仔箱論壇  K3 G" {$ h" |, n  Y) Y

& Q, O6 v' D" C& a8 @% D$ b5 c" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。