[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S  _& k& u/ {, S) S5 ]# O
　　麵粉　 225克
9 k6 I1 C: @4 f% @+ l( v  i5.39.217.77　　麵包粉 75克5.39.217.77$ U8 R1 t: l+ T4 u2 {  q
　　豬油　 113克
8 S2 Z' T! u; ?( F. y4 R. D. y, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清水　 適量tvb now,tvbnow,bttvb: p; l) r- v5 X1 L' G/ F
　　豆沙　 300克$ f) t( u' w% A% {" ^9 H# O
　　蛋漿　 1/2隻
0 R  R! g- N3 T6 `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 M/ ^9 J; C* P5 F; [% ^  E0 S

" r  J. f& q. K/ V, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法做
- u5 g9 y9 V2 M: O+ Z( [! I  D　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。tvb now,tvbnow,bttvb: m6 ~, y% e+ Z+ e4 ~4 V
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。