[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料：	7 b, s' f" \5 G: x, i5 c# q	tvb now,tvbnow,bttvb* }3 z5 a  R% N7 G. F; Y9 f
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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	: J% O- N+ O1 K6 `tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 F% t% p3 k+ {$ }- H5 D( D	芋头香精 1小茶匙	5.39.217.77+ h, y* L  j8 _% C& ?& a7 x7 ^, j
5 e% v8 S- r, z' \+ S: _# `4 b5.39.217.77	紫色色素 少许	tvb now,tvbnow,bttvb  l6 J( c0 ]3 N
做法：	& Y8 X. m( Z. C8 R" ^6 Atvb now,tvbnow,bttvb	, B) s$ z: d' V公仔箱論壇
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。