[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 G5 a( y. y2 ~( q	7 |4 T/ y* r' p5.39.217.77	) o) b$ O! q! q4 Z( q  k, E
材料：	) g9 }& A) h' A+ K	" H) R7 D; t# A( u( M1 [: A5.39.217.77
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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	6 K* F# O6 N# Q6 o# U公仔箱論壇
公仔箱論壇+ m' _/ M! C3 Q' i6 r* {	芋头香精 1小茶匙	' m: z6 s9 k& k, W
- f5 x6 g* N! I6 K- Y: b	紫色色素 少许	1 F4 X# E, U+ ?7 l# F/ I7 e
做法：	; ^# K0 b) {: t3 T, `# o	& D" S+ f* ?+ \' s) ?
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。