煮得smart﹕燒粟米低脂含葉酸 tvb now,tvbnow,bttvb$ c' Y1 q! F6 T% _( ^4 [# f" A
" j0 B# v+ Q5 ]* utvb now,tvbnow,bttvb
（明報製圖） 
（明報製圖） 
. i, X; V; C. q+ \公仔箱論壇
5 e' R" ^" b( q% F# t7 n5 v
( m; o0 o" B# O C, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 5.39.217.77. M' d U: l" g d1 n
別稱：玉米、玉蜀黍 ! `( I" E( ~& l) `/ }) ?7 l8 t8 N I
特點：分為黃色、白色及紫色等，口味略有差異；可一整支烤、煮，或以粟米粒入饌，亦可研磨成粉，加工製成其他食品 4 e8 d7 @% e0 y1 }
營養師點評﹕含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉化為維他命A，對眼睛有益，並可加強對細胞及黏膜的保護。含葉酸，是細胞生長、運作的重要物質，孕婦在受孕前及懷孕期服用適量葉酸，有助預防胎兒出現神經管畸形。有多種不同礦物質如鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅，是身體維持正常代謝、免疫功能的必需物質。其膳食纖維含量亦極為豐富，可促進腸道蠕動、排便暢通。 - e2 T$ w5 @6 z8 L) c
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
: e4 C A" ?7 r, @2 A1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
文：曾明 tvb now,tvbnow,bttvb' h! {, Q$ s, C! S1 P& K9 O, w6 X
圖：林俊源 | 
發表於 2014-4-16 01:31 PM
| 