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【材 料】公仔箱論壇 j, a2 x% y N4 E% A
胡麻豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J9 c& v* q" U6 Q! V$ B& y
鮮蝦 1隻
) S9 p2 q# y9 x) c) E干貝 1粒
" c X4 g" Q: ?( D& J' h2 h/ H5 `! c' @tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片 5小片
' \ {; p2 B; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果 2顆公仔箱論壇4 }% e: j) P* b) \/ \ m" K. x
鹽 少許
7 ~1 Q5 X7 R: Z! Q( s. [# b T) j& @太白粉 適量
1 f0 O8 D: a9 p N( d5.39.217.77醬汁：& t: t( W! a6 Y6 j/ ?7 _
水 100㏄
% Z' g8 A: @1 o+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素 1/4小匙8 I$ ^4 I. K) D _" B( z
味醂 1又1/2大匙
. |2 O, f/ v3 \. ?' C8 f I1 z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1又1/2大匙+ `% `" I7 D! X8 [* O
【做 法】. \; c5 c6 V/ l9 r
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。5.39.217.77' H, w1 P% \6 X5 ^; s
' J- k3 B: {! L( {7 ?( ~+ xtvb now,tvbnow,bttvb2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇' l M ~; S4 D
- d- ]( h5 L! mtvb now,tvbnow,bttvb3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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