[中式食譜] 海鮮胡麻豆腐

zactlion1899

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0 B- u# ?1 l0 }; L, `1 ?# M; I0 Q" Y【材　料】- J* |7 p' p: Q! N
胡麻豆腐  1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z  K5 }' }7 v( d+ u- @4 ~
鮮蝦  1隻
9 T  J# f" }1 ~  @5 ~  P公仔箱論壇干貝  1粒tvb now,tvbnow,bttvb% ?( F4 n& s; L, R  B1 B' h
鯛魚片  5小片- \" Y0 ?# }( x" c
白果  2顆
! t  d; m* A& D9 k9 j& E- P公仔箱論壇鹽  少許0 b8 g5 d  V& x2 v
太白粉  適量5.39.217.77! v4 i* }2 j% t) y4 p+ e, r6 j
醬汁：
# `% W4 ~8 G  c% g) j2 |tvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
& Y/ G' T  n6 V: @, e1 J$ `' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素  1/4小匙
: _  l! F% b; C% c味醂  1又1/2大匙, _0 {/ \. g$ i; M) u: |6 c2 I
醬油  1又1/2大匙
7 F; _& {5 j, i% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】1 h1 H. F. T' l
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N( i5 Q% P$ o! Z
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
7 ~& F4 y. A8 W' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z: v. \3 O/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 ?2 w9 d3 H# r% s  V
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。