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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W) S! ]6 b8 j: V
胡麻豆腐 1塊公仔箱論壇+ `, \! L" y3 j
鮮蝦 1隻
% D% ~7 z' G; u: ?' b公仔箱論壇干貝 1粒5.39.217.77! n' j' _- v( z' ]
鯛魚片 5小片tvb now,tvbnow,bttvb: q- q9 A V! j+ D
白果 2顆
+ g4 b; ?9 U5 w+ p, U鹽 少許% H2 k. \ s9 j% N
太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 t/ C6 L0 ~% w' M2 t# b
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b k6 Y. Y$ ~
水 100㏄. [" [8 p& @. W1 `1 B, X" v
柴魚素 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb \" v# e$ K( S" j" A4 ~
味醂 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `$ `) \ m3 K! p, c
醬油 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M5 l" @+ [- T6 F/ G
【做 法】/ W. ?7 [9 E8 z% Z w
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。3 O& w# M( G1 r% b* |! X: Y
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O$ Q6 Q; f, y4 L o7 a' n
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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