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" C9 H6 O7 d( q7 r* M7 C: b P& y【材 料】5.39.217.77# H" _$ {. z4 n: l
胡麻豆腐 1塊
2 d2 N% K! l+ i( j5.39.217.77鮮蝦 1隻
/ ~4 l" {6 m! r2 g( U8 e! {+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 1粒
) q2 h3 P- C V: A% ktvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片 5小片
. t7 I; n. o5 Etvb now,tvbnow,bttvb白果 2顆
5 \. H3 J5 z: E2 G* Z5.39.217.77鹽 少許公仔箱論壇$ F6 v4 t9 ]4 i
太白粉 適量公仔箱論壇8 N% @; ^* y, J/ z2 u0 i; M
醬汁：公仔箱論壇 d, B1 y: a" `+ t
水 100㏄公仔箱論壇9 B$ ? [1 t( h6 b# }8 }, y) M: ~
柴魚素 1/4小匙
2 j1 I( d* G# Y G+ `: ~味醂 1又1/2大匙
, d/ o8 R* T" w* o2 ~" m+ j, ^7 _5 y醬油 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q$ s) @* m: G
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% d* q8 f9 O# Z, x0 D
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ |2 o4 J+ Z" \) ~
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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, o6 L' U$ e% J. U3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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