[中式食譜] 海鮮胡麻豆腐

zactlion1899

9 c' B. G, Q  j9 H( L* s. a# ]% v% Z8 o7 i; d
【材　料】
8 B* O  ]* }3 R; {. E" q5.39.217.77胡麻豆腐  1塊
) E( e  j- U3 @# l$ i" W, t0 Q鮮蝦  1隻
5 h$ d$ ?( ]; z- q( f8 t1 s' q+ r2 L5.39.217.77干貝  1粒5.39.217.77  L1 n. ?9 d, t* A) k
鯛魚片  5小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G/ {/ H) ^# J2 d! G
白果  2顆) P3 I* S7 ]6 C' f! j" Z4 s- K; t
鹽  少許: k- R6 C% L0 R. t/ j/ O: b
太白粉  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j$ a5 [) o+ F" i& E) l$ G  D
醬汁：
3 P; v. p3 F* z% A公仔箱論壇水 100㏄" a+ M$ e( }) p  a2 C
柴魚素  1/4小匙
$ Q. o3 Y5 n) I8 q* |+ r" F  Etvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙
  s# j$ u  \2 O5 A5 M7 C% t5.39.217.77醬油  1又1/2大匙5 W# I8 V4 U3 p) R6 H0 q( E& n  I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B' c/ l# g, c" y: y
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。tvb now,tvbnow,bttvb8 g, J9 k  _5 r" c$ q9 G: a

. O8 M0 x0 c6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。; I: Q6 W1 S- Y8 j8 v( [5 {- {# E9 K
5.39.217.776 p! \+ B5 h6 A3 r# H/ M' r! ~  o
3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。5 L% z# l- A/ D! @: s( ?7 ~

1 r+ p" d4 t# G" P5.39.217.774.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。