 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M1 v- a5 _" w' }5 B0 p
tvb now,tvbnow,bttvb N' T& p; f9 O# i' P
. u0 m% P. u/ X: `1 P3 P公仔箱論壇糖漬金桔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y: F ^3 M2 D+ d, P( ^
5.39.217.77! {4 w' k4 X. ~3 U& s8 U% g/ b
24粒 金桔
4 f! ~5 O( K; }) P; a7 qtvb now,tvbnow,bttvb2杯 砂糖公仔箱論壇9 E8 q) b8 z& t2 s, Q7 @
1½杯 水$ ]4 ]9 r! |( H1 ?* }) p
3 A" u2 o( `: v0 H( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
" K* D Q6 Y; K( z9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把金桔洗乾淨﹐抹乾﹐去蒂﹐橫的切成兩半﹐再用叉子去籽。將水和砂糖裝進小鍋裡﹐開中火煮沸﹐把金桔加進去﹐用一片*紙巾覆蓋在金桔上﹐繼續煮兩分鐘﹐離火﹐在常溫中放涼置一晚。
% g5 _1 l: {0 {) t9 X# z0 x丟掉紙巾﹐把金桔撈出來﹐僅加熱糖漿﹐煮沸後熄火。此時才將金桔放回糖漿中﹐在常溫中放置一晚。把糖漿倒掉﹐倒進密閉容器中﹐可冷藏存放一個星期。5.39.217.77+ H, b# H. T. n4 E' Z
0 K. b6 a* g, J+ k8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*紙蓋的作用是要使金桔沉入鍋內﹐完全浸泡在糖漿裡。
9 Z2 Y: Z+ G9 g; G2 Y t3 f3 @' _5 s2 `9 _" t
茉綠奶凍tvb now,tvbnow,bttvb: @2 \2 B& [1 [
5.39.217.77 n8 k- z4 t3 P4 f; f8 K- _ F
250g 鮮奶油/淡忌廉
, B! C9 ]* G8 }: }& n/ Otvb now,tvbnow,bttvb150g 2%牛奶公仔箱論壇6 ]( |2 e3 `$ U5 m8 b+ z
60g 砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 M: ]# m% P$ Q0 G
1大匙 茉綠珍珠茶葉*TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N$ M+ L3 b+ Q9 M& y- m' T$ t7 d
12g 明膠片/明膠粉 (8g，如果喜歡口感軟一點的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T H6 J! h3 p, Y7 a, Q3 R8 L
5.39.217.77- k7 r1 ]- H/ m, X, X
糖漬金桔隨意5.39.217.77$ h. f- Y0 l J! _
塗凍模用植物油 隨意4 T* h( {8 m3 g) \ N: ~
tvb now,tvbnow,bttvb `/ R, _* |. `- I% ~3 k
事前準備:- 明膠片用冰水泡軟之後擠掉水分，備用。如果用明膠粉: 將明膠粉倒入水裡 (2大匙) 泡脹後備用。
4 j$ ^: w4 x& Q( ?" @! K- 為了方便脫模，模子要上一層薄薄的植物油。5.39.217.772 p9 f0 X& n+ f8 k( n) W* }
5.39.217.779 p3 m* D- U# m d
要注意什麼呢?4 {/ n1 v K! a1 K8 H' }0 f
- Q度是可以調整的。只要調整明膠的用量就可以。若是喜歡軟一點的就減少；硬一點的就加多一點。
# _3 V# y6 v4 o J$ Z# d& M; x1 f5.39.217.77
8 b: w! E. Z, I4 h/ k1 y0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶與茶葉混合，放進冰箱，泡浸一個晚上。過濾後混合鮮奶油和砂糖，開中火煮沸後熄火。稍微放涼5分鐘後，加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合，過濾奶漿。放涼後，倒進模裡，放進冰箱冷凍2小時以上或一個晚上。將panna cotta脫模。將模子倒轉，隔著熱水回暖 (或用熱毛巾將周圍熱敷)十秒，倒轉放于盤子上脫模，食用時拌糖漬金桔。 |
發表於 2008-3-14 10:49 AM
| 
