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材料 :
* _: C5 b C; M# L4 N) I豆腐200g公仔箱論壇6 {3 }' I0 X% c+ `: {6 d% Y# a$ y
牛奶/豆漿250mltvb now,tvbnow,bttvb- |/ U# v$ x2 X* U% [8 {
淡忌廉100 ml% ^( Y' |1 o$ y& W) p/ r9 v
糖40g. `- v3 M, m$ v z B* p
魚膠粉2tsp% {' Q+ t, `4 ?) d3 F7 A2 t
水6tsp1 \1 L b. v. v
" `* E+ n, A1 Z4 B* z0 j0 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 K* E3 i9 N2 s* ^* |1. 將豆腐用攪拌器打勻公仔箱論壇' P) X4 T+ f! O X+ l
2. 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖公仔箱論壇7 [& R* m* ^- F
3. 開中火, 將奶+淡忌廉+糖煮熱,出煙
! c. ?. j$ q- a/ M4 ~! y公仔箱論壇4. 在攪拌碗內放入豆腐漿, 先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入攪拌碗內5.39.217.77* w$ O9 \; d( |3 N
5. 將魚膠水加入豆腐漿, 將混合物用篩隔2次,布丁會更滑
8 |) \/ N5 T, D L. q# c# r& T公仔箱論壇6. 放入雪櫃雪凍3小時5.39.217.77& ]- E; e, I. o
7.取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成 |
發表於 2008-3-14 10:47 AM
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發表於 2008-3-16 07:32 PM
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