權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。公仔箱論壇# r* P& Q, [, V! U
% o+ ?* y; e. V( i T* q公仔箱論壇養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H! P0 {' N, Q8 V2 _
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韓式吞拿魚他他 $168
0 N" c# e( t; WKimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。5.39.217.77* i/ s8 E9 X2 e- i! f
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1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
+ [- d! ?" t4 ?+ v5 i, _/ J" v公仔箱論壇質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
7 x0 V! e" s7 i7 K# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: w7 q* r3 T+ m r7 f4 r5 x0 G) G
2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128公仔箱論壇: k+ e: ?0 T- J+ h' N) W. ~
嚼勁十足，帶燒烤香味。
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1 q; k$ ?! K: n6 P公仔箱論壇3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
6 c# T9 _7 n0 o \. t D% G5.39.217.77牛柳燒得油潤軟腍。
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+ B: l; k& f" ~- Y' Z& q" p3 W: [權八居酒屋
. X+ Q Y4 Y! Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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