權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
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0 y: a* b: _1 h; Z% A養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
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: R: P; h. g- p& a9 `) `/ jtvb now,tvbnow,bttvb韓式吞拿魚他他 $168
5 o. x3 o4 Z) @% p+ C3 d, ?3 X* otvb now,tvbnow,bttvbKimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb% s( b9 U: |1 R
* B/ y; o- }7 T' r* G+ w2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
7 R! o- o! {4 Z3 E$ T公仔箱論壇質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
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: ?8 t* F+ b" H) {! s" l2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# f; m) G7 |
嚼勁十足，帶燒烤香味。
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
, q& `- p! ], y6 m# q公仔箱論壇牛柳燒得油潤軟腍。公仔箱論壇- h- d* U% F. B8 ~5 I* C$ V. d3 p
! y+ l$ V$ a3 Q9 F6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。權八居酒屋tvb now,tvbnow,bttvb* E, K0 s1 L$ h
地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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