權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。5.39.217.776 N8 n; Z. C2 l/ |& {0 h3 n- l
* d7 z6 v! Z* h' c) q& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
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韓式吞拿魚他他 $168+ h* n) y a+ g* d8 Y- T5 Q. C/ ^
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。) z7 S! x- \' ^% G
Q f$ i7 n' T9 X7 \. K N: qtvb now,tvbnow,bttvb1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
: u6 k' V" g* C0 L1 E7 v* @tvb now,tvbnow,bttvb質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。- ^6 H0 D; \ s0 d1 \( T1 E' X
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2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128tvb now,tvbnow,bttvb6 `) U4 t& ?1 J ~4 v2 {& q2 ^
嚼勁十足，帶燒烤香味。tvb now,tvbnow,bttvb5 i' O) R- L4 P# A6 L: N+ Y
V" `/ ~. O1 |: \: S/ H3. 炭燒和牛伴香草牛油 $4282 s, v! o) \9 i, s+ R9 c4 J! B. N
牛柳燒得油潤軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]2 r/ b; i1 E6 @/ k2 ]4 r
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地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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