芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
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芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e" L! E3 U; ]. {5 n2 A! a
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現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
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1，平肝降壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E% } E( g7 [ G/ S ^4 l3 b p- x
- l" u4 q0 j/ n- r" A 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。tvb now,tvbnow,bttvb- u, _* ?: k* E# y6 f, H" g% \4 `
4 }: ?# g2 m7 n' r1 ]& ] |tvb now,tvbnow,bttvb 2．鎮靜安神5.39.217.77: C+ k% @- b' l/ P% @' X
# k3 c9 J9 a4 h7 d. l8 R 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
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+ M, _3 f8 c7 T6 s$ ~( r' G 3．利尿消腫
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芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。公仔箱論壇1 P9 b# e4 m2 d( n" m
6 }9 J% G; x7 T' _# ]0 [ 4．防癌抗癌5.39.217.77! c2 Z7 L+ F; O. Y/ u
" F2 o: h+ z0 j) }8 h 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。5.39.217.77& g" ?, f: o! k, X& q" w
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5．養血補虛 N) U/ G% U! X$ P! |- h
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
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+ n+ q: C1 i9 s" j4 T5.39.217.77 6.清熱解毒
& _3 t* V* s+ M* r, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( W2 ?' W4 e8 H
春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。: U& k) K& ]8 u& O# R
9 a" `9 u" `3 H5.39.217.77 兩款芹菜食療養顏美食：! ^! M# I' j7 L$ \1 g% H
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蜂蜜芹菜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ _. z2 p6 ~3 w) d* {1 P
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材料：蜂蜜45克，芹菜150克。tvb now,tvbnow,bttvb! h: \) I4 I) @" \ U
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做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。5.39.217.778 h: P9 ^% x( W1 u3 L+ Y' x
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功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
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0 O p5 ~3 M' w9 g& p& e7 Z+ y1 q 西芹百合
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& F# W. V' K4 J/ j3 N g+ }# Y) k' y公仔箱論壇 材料：百合、芹菜、鹽適量。! L* ?* @& ?4 l1 w/ q" j
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做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。; T( O" r4 q8 C( _
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功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
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' o, Q# ^+ C$ g/ `: Btvb now,tvbnow,bttvb 芹菜清涼鎮靜面膜( b2 W: ^. J5 L3 ?& [
$ P$ f$ D7 T/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 材料：蘆荟、芹菜各適量。& J0 Z& m; m- t9 ?0 D" C
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做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。) E1 q+ k+ l7 L8 g+ n
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用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。公仔箱論壇7 o k! }8 ]7 x' x+ X+ y
( {- K! U2 r* e1 B 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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