芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。5.39.217.77* d- \% n l2 K0 t
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芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。tvb now,tvbnow,bttvb% `4 Q+ b) P0 }; Z- z( P
3 }8 M! p% g5 r" Y' K K* L; Rtvb now,tvbnow,bttvb 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：6 _' p, n& Y# |, S, F' G+ o9 s
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1，平肝降壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& u! i' _! U
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芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v- D# i5 J* }7 ^! B
1 Q4 b, g# W% |5 U 2．鎮靜安神
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; | z; c! y0 M" U( A+ o5.39.217.77 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
+ z) P. j0 N8 {. L6 a$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u; a, n* y. N) L# R l, ^) Z0 htvb now,tvbnow,bttvb 3．利尿消腫
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芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。
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4．防癌抗癌
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芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。0 T9 B/ t* G! y; t2 n( l# u0 Q
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5．養血補虛
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。公仔箱論壇9 Q- ?! z- K( T! F' h. V. E- u0 E. u
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6.清熱解毒5.39.217.775 l9 i2 h- X' c% J/ T
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春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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2 O- {) ?" p8 ^+ S; n$ ? Qtvb now,tvbnow,bttvb 兩款芹菜食療養顏美食：
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' }( c* L& `8 l2 M) H9 Xtvb now,tvbnow,bttvb 蜂蜜芹菜汁公仔箱論壇) D; O7 U. t; s; Y0 \
3 |* ^6 W( S; ~/ y O0 }" A! T! Z5.39.217.77 材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
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" E: l8 x* u" w9 m% btvb now,tvbnow,bttvb 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。公仔箱論壇: Y0 p; [3 \' G2 B$ R5 p
8 s7 l6 K% S! u8 G7 i: n% |& G- s' ?5.39.217.77 功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
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% B& R( l) Q) |9 | 西芹百合7 {6 Q2 u# V! Y" O! L
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材料：百合、芹菜、鹽適量。
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" @( K0 W8 n( H+ Z. G I7 f5.39.217.77 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
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功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
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芹菜清涼鎮靜面膜
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% j0 ?3 L3 Y' {- \, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：蘆荟、芹菜各適量。
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做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。公仔箱論壇; |! n* Q( O1 f" M r( x
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用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。5.39.217.77, U- B2 _2 B' H! B- J
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功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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