癌症的發生，與生活型態多半脫不了關係，是由於生活中多種癌變因素造成體內慢性發炎，進而惡化致癌。國內腫瘤科醫師顏榮郎在其撰寫的著作中指出，生活中應避開會導致慢性發炎的飲食，例如像是含有飽和性脂肪的紅肉。
1 [0 y3 q% x7 Y紅肉易致癌的原因
* [/ I3 L( E7 Y! Y6 k( ]1 q( h: O紅肉含有豐富的苯丙胺酸及肌酸，這兩者在高溫烹調時會透過縮合反應，產生多達17種雜環胺，且烹調時間越久或溫度越高，形成的雜環胺就會越多，在燒烤過後的紅肉、雞肉，或是燻肉培根、肉鬆中最常見，而雜環胺在鼠類實驗中也已被證實對大腸具有致癌性。
; ?, v+ _" ]! _, a5.39.217.77紅肉所含的血紅素鐵會促進亞硝胺與其他毒物生成，以胃癌為例，血紅素鐵會促近幽門螺旋桿菌的生長與感染，也會促進自由基形成。2011年在「癌症」期刊發表的一項歐洲研究報告，研究人員就針對48萬人的飲食習慣追蹤，發現血紅素鐵攝取量最高的前25%的人，胃癌風險高出70%。公仔箱論壇- U! f9 b; l% Z @
高糖飲食引發炎5.39.217.77) s2 g) r7 Z; S3 A9 _
除了紅肉，精緻高糖分飲食也是造成癌細胞生長、惡化的關鍵原因，精緻高糖分食物包括蛋糕、蛋捲、糖果、汽水、蜜餞、罐頭、年糕等。瑞典科學家的研究就證實，受試者中空腹血糖最高的前25%，在罹患胰臟癌、子宮內膜癌、尿道癌、惡性血色素瘤的相對風險分別增加了49%、86%、69%、6%。
) N% g; I0 q$ dtvb now,tvbnow,bttvb原因就在於當人體攝取甜點或澱粉等會快速升高血糖（高升糖指數）的食物時，會容易形成高度糖化終產物（AGEs），這些發炎毒素更會促進發炎、老化與癌症。因此若真的想要吃甜食，最好也選擇少量的木寡糖、果寡糖，或使用天然甜味劑甜菊糖來取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p6 V. c$ Z9 w" f# u/ b9 [8 Z& F
避免會導致發炎的生活型態
: V7 E! L4 m- ?# l! p: Y. ?* [1. 不要熬夜。
7 @, ~0 H8 I5 \' G. n
- h9 w3 `) \# Itvb now,tvbnow,bttvb
7 N0 i8 t' {8 ?5 }4 o3 t4 ?6 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 不要久坐或懶得運動。5 `& M9 u! E4 B
tvb now,tvbnow,bttvb/ d9 ~5 e8 [2 s P9 w: J; H1 }1 u
tvb now,tvbnow,bttvb1 s1 z" a9 n1 p6 P9 U* r
3. 減少使用手機、電腦等高電磁輻射用具。5.39.217.77! A6 x% U7 }+ H: B' s# Y8 i
9 R$ d5 D6 }0 r% ?- Y* |公仔箱論壇
# B/ e9 e1 j4 Y4. 維持規律充足的睡眠。公仔箱論壇+ ~! l# @5 X3 N$ j- ?# g
4 Z9 a: z* U/ b+ ~. E
' c, R3 Y7 n7 utvb now,tvbnow,bttvb5. 每日快步健走兩回，每回30~38分鐘。
& F. Y# d+ d; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 Q$ X: A1 O+ A1 b$ V% d. `
! l8 L/ U0 Q- R+ G; G4 n- \tvb now,tvbnow,bttvb6. 每天30~60分鐘的紓壓活動。
+ A: j9 G7 H4 q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ V7 Y, z2 H b
|
發表於 2014-4-6 09:49 PM
| 
