[中式食譜] 雙 璜 紅 椒 爆 生 蠔

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材 料# n3 u! Z: I. l
蠔 12 隻 、 紅 椒 20 克 （ 切 角 ） 、 薑 片 3 克 、 蔥 段 8 克 、 純 正 芝 麻 油 / 生 粉 各 適 量
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醃 料 ： 雙 璜 生 抽 1 湯 匙 、 薑 絲 2 克 、蔥  絲 2 克' Q: D: ~$ [+ f" j2 J; A& n

2 u0 B+ A6 M. jtvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ： 廚 酒 少 量 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙- g" w4 ]) e6 m+ l$ E9 \

4 a) D* l) J6 H# f& L做 法
6 L* H' @8 e& N- D5 R1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z/ z7 j" l* B: D8 W
1. 蠔 清 洗 後 以 抹 手 紙 吸 乾 水 份 ， 與 醃 料 混 和 醃 約 2 小 時 。5.39.217.77: [. C  y/ G0 m2 a& O8 w

3 F) Y/ q/ b  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱 水 煮 至 沸 後 ， 放 進 蠔 後 熄 火 浸 約 1 分 鐘 ， 盛 起 隔 水 留 用 。$ H3 a, T, t9 L) g8 u

) f3 u. I6 n" W9 W5 f3. 燒 熱 鑊 ， 加 1 湯 匙 油 以 大 火 爆 炒 薑 片 、 蔥 段 和 紅 椒 ， 加 入 蠔 後 炒 勻 ， 加 進 汁 料 及 埋 生 粉 芡 後 再 炒 勻 ， 淋 上 芝 麻 油 便 可 以 上 碟 。