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材 料
4 F5 Z0 |5 F+ f4 T" C2 C- g6 j蠔 12 隻 、 紅 椒 20 克 （ 切 角 ） 、 薑 片 3 克 、 蔥 段 8 克 、 純 正 芝 麻 油 / 生 粉 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 r* D7 v3 F1 f2 e& n- }$ a
) b7 N2 z$ W( D& w/ e8 B2 d* y醃 料 ： 雙 璜 生 抽 1 湯 匙 、 薑 絲 2 克 、蔥 絲 2 克tvb now,tvbnow,bttvb6 _4 H5 Q8 _7 L, z! @: D
8 M6 ?9 z9 c6 E0 i0 a5 O; Y/ i+ q公仔箱論壇汁 料 ： 廚 酒 少 量 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 D- d3 U4 s7 P$ w
+ J: k0 r3 y) e3 L5 G4 Atvb now,tvbnow,bttvb做 法! H1 b" F9 x- C( T W& T* c$ c4 P
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1. 蠔 清 洗 後 以 抹 手 紙 吸 乾 水 份 ， 與 醃 料 混 和 醃 約 2 小 時 。$ F9 P. o, J9 X0 T) @6 [! T
; E8 W# z d* r$ E3 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱 水 煮 至 沸 後 ， 放 進 蠔 後 熄 火 浸 約 1 分 鐘 ， 盛 起 隔 水 留 用 。
$ A( J l G( s2 P7 O公仔箱論壇公仔箱論壇2 i" A& f& i1 t' @. }: I7 r4 F
3. 燒 熱 鑊 ， 加 1 湯 匙 油 以 大 火 爆 炒 薑 片 、 蔥 段 和 紅 椒 ， 加 入 蠔 後 炒 勻 ， 加 進 汁 料 及 埋 生 粉 芡 後 再 炒 勻 ， 淋 上 芝 麻 油 便 可 以 上 碟 。 |
發表於 2008-3-13 10:53 AM
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