[中式食譜] XO 醬 柚 子 蝦 沙 律

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3 E" P  e* N( N1 P6 Etvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77+ c% l$ X/ g0 {  a; Q/ Y( L0 N
柚 子 肉 120 克 、 中 蝦 6 隻 、 西 芹 絲 30 克 、 乾蔥  絲 2 粒 、 番 茄 絲 30 克 、 生 菜 20 克 、 金 不 換 葉 10 片 、 XO 醬 3 湯 匙
7 o$ \1 j, l& ~( K: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* i2 e2 G( B' \1 }- R/ i
做 法# S# [. O7 f: Y; d4 f: x6 u4 V% B  T
1. 將 柚 子 去 核 去 皮 後 ， 將 肉 搣 成 小 塊 。
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2. 中 蝦 在 熱 水 內 灼 至 熟 透 ， 去 殼 除 腸 後 浸 冰 水 至 凍 身 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb8 P' S* g) m3 q2 C

. J! l4 E  ?- `  K1 Z9 k5.39.217.773. 將 各 材 料 （ 除 柚 子 肉 外 ） 全 部 拌 勻 ， 最 後 拌 入 柚 子 肉 ， 輕 輕 撈 勻 ， 上 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb& j9 Z# J3 w6 k' ~, ?2 N

: c6 T1 J' `( t# ~  a$ d; }貼 士( s# P% R5 G" C8 S  C
如 果 嫌 單 調 ， 可 以 加 少 少 青 檸 汁 去 吊 味 ， 效 果 會 更 好 。