[中式食譜] XO 醬 柚 子 蝦 沙 律

zactlion1899

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* V& P* x* e6 l$ d3 a8 V* U5.39.217.77材 料
6 A- R' X' C; Dtvb now,tvbnow,bttvb柚 子 肉 120 克 、 中 蝦 6 隻 、 西 芹 絲 30 克 、 乾蔥  絲 2 粒 、 番 茄 絲 30 克 、 生 菜 20 克 、 金 不 換 葉 10 片 、 XO 醬 3 湯 匙) O  Y/ Z- P5 H

* @& e# x. N& E' H! L7 c做 法
( r+ M6 @% m% |+ ?4 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將 柚 子 去 核 去 皮 後 ， 將 肉 搣 成 小 塊 。
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2. 中 蝦 在 熱 水 內 灼 至 熟 透 ， 去 殼 除 腸 後 浸 冰 水 至 凍 身 備 用 。5.39.217.770 v" V' ]. Q, T! E1 H. i0 m5 D7 S
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3. 將 各 材 料 （ 除 柚 子 肉 外 ） 全 部 拌 勻 ， 最 後 拌 入 柚 子 肉 ， 輕 輕 撈 勻 ， 上 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 @" Y& A# k7 j% ]$ ]6 N

5 }4 O- X" f- P+ G5 |+ ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士
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