韓 國 菜 - 蛋 煎 海 參

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% W# U# M4 O, z7 d材 料tvb now,tvbnow,bttvb) h' Z3 _( y* w' A# U
海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、  花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；1 p( Y$ f% z$ {) R

# x3 [2 y. B! W# g5.39.217.77調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙
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0 g4 H2 p/ H2 N3 `9 E! q; @9 ]3 ?公仔箱論壇做 法
1 w8 N. h5 Q* D8 D5.39.217.771. 海 參 洗 淨 切 件 。* r5 {  f! s) z/ g: g

+ W7 U6 j7 w/ P7 N; ttvb now,tvbnow,bttvb2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。5.39.217.77! l( Z8 k. O" a: a$ K2 V* T' U

2 y* H/ f. B3 O  b, W5.39.217.773. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。
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4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* y6 r3 R. a! y' q4 @

/ ^( g+ s( [& ~9 t0 I7 u  l公仔箱論壇6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb0 u' i3 D% Y( U0 Z2 u
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貼 士
0 @# K" G6 r$ a- w1 Y" i5.39.217.77可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。