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Q3 i* B# e9 H3 s i% \5.39.217.77材 料
! c+ v7 C; u: d1 s5.39.217.77海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；公仔箱論壇/ U% ?6 Q1 b2 ^+ Q! @1 n
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調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙
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做 法
* w) q* h8 i+ i8 B0 n" M5.39.217.771. 海 參 洗 淨 切 件 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, m' ?9 `- n% a6 H
$ v3 n9 N6 t* Q. B7 i! M4 E, Z2 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。
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% D9 }1 _; ?) R- ytvb now,tvbnow,bttvb3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。/ E) l% g4 h1 {4 g5 |: Z& i4 Y
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4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。
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% D7 L# I8 P2 h3 r" |公仔箱論壇6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb" I3 P* G b; x
0 ^# h$ ^" X6 J貼 士2 Q8 ]4 m+ b7 z5 O
可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。 |
發表於 2008-3-12 10:40 PM
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