春天吃蘋果好處多，不僅可預防腸道老化，更是很優質的「天然解毒劑」。營養師表示，蘋果熱量低，富含營養素與膳食纖維，可發揮整腸與防止腸道病變的療效，不僅能清除宿便，還兼具整腸止瀉作用，但若是患有攝護腺肥大，或是潰瘍性結腸炎患者則不宜多吃。6 {2 ]- ?# ~' L% t0 ]
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聯合營養諮詢中心營養師陳彥甫指出，和其他水果相比，蘋果能夠提供的卡路里很少，平均 100 克 只有 60 卡路里。豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態過胖。對於正在減肥中的女性來說，是再好不過的食物了。同時對於新生兒也是很好的副食品。0 f1 }8 x0 [; T+ U/ k- A3 r
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記憶果 連皮一起吃最好
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在排毒功能上，蘋果的果膠成分，能幫助體內從污濁空氣中吸進體內的金屬廢物排出；而蘋果又外號「記憶果」，因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素，一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不，影響記憶力，所以多吃蘋果有提高智能的功效。5.39.217.77 ?( k) T; C- p0 X
5 g1 r5 c1 z) R8 ]5.39.217.77【營養師小提醒】：公仔箱論壇/ D7 @' ^, U: B7 x; R9 A2 X3 u
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吃蘋果對水腫、便祕、食慾不振、消化不良、糖尿病、高血壓、高血脂患者等很有幫助，特別是，蘋果外皮富含三Q類化合物，是很好的抗癌物質；蘋果的水溶性纖維含量豐富，主要存在於果皮中，食用蘋果時最好連皮一起吃，才能達到降低血中膽固醇的功效，但要將蘋果皮確實清洗乾淨，以免吃進殘留的農藥。tvb now,tvbnow,bttvb, H' m5 v, t2 ^; g8 N; r
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9 N/ f6 ?* q7 s A【蘋果排毒 4大功能】：
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1.「整腸道」：蘋果富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動、淨化腸道，預防便祕與大腸癌的發生。
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. B4 z# q" k- Y) L N/ p. s公仔箱論壇2.「降血脂」：蘋果含豐富的果膠，可吸附血液中的膽固醇，增加膽固醇的代謝，具有降低血脂、預防動脈硬化、維護心血管系統健康等功能。
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2 ~ T! Q* X2 D$ J; T ~5.39.217.773.「防癌症」：果中的蘋果酸，則具有收斂腸胃的功效，能預防腹瀉與便祕，有助抗氧化，避免細胞癌化，還可修復受損細胞，預防癌症。公仔箱論壇/ X* b( X# p# O3 ^2 a A+ |
* `) H1 C; O. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.「降血壓」：蘋果的鉀離子能維持體內電解質及酸鹼平衡，排除多餘的鈉離子，有效預防高血壓。
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$ j4 I6 `; B& K2 R4 y, L, J公仔箱論壇【蘋果排毒食譜】：# Q0 i* O g# n3 v
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1.《蘋果沙拉》：增強免疫力＋淨腸排毒
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材料：蘋果1/2顆，草莓6顆，奇異果1顆，香蕉1根
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. j1 r3 O; q, D6 Z1 o6 O' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：原味優格1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r+ \. I5 o3 {1 h* K1 _. \4 L r
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 [" M' [: n R5 P
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1 材料洗淨。草莓對切；奇異果、香蕉去皮，和蘋果切塊後盛盤。" l9 x0 O% P, c9 v7 k
% y- U) z) w6 r D3 }. j- W9 ~ G2 將原味優格與作法1拌勻即可。! T/ a/ Y, B, H" v! M4 m; V
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2.《核桃蘋果牛奶》：補氣安神＋幫助睡眠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~0 I! ]( P/ J0 ~( Y9 j k$ U
/ e' ^' {3 u/ p9 W/ O& C公仔箱論壇材料：蘋果1顆，核桃、腰果各10克，低脂鮮奶400c.c.。
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3 b6 \" ~. Z$ B/ u, h0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
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7 ?+ c: N0 c. C7 x( R5 J0 Q8 f5.39.217.771 蘋果洗淨，去皮和核，切小塊。$ o) |1 T/ Z6 B" e0 V6 \& y7 `
, g* H4 p9 G1 \4 T公仔箱論壇2 將作法1、核桃、腰果放入果汁機中，再倒入100c.c.低脂鮮奶打成漿。1 r. N/ b9 E7 e' B' S: U
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3 最後加入剩餘的低脂鮮奶，攪打均勻即可。
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2 ~% h% S5 b; w9 X【營養師小叮嚀】：草莓、奇異果、香蕉與蘋果，均富含維生素C與水溶性膳食纖維，能幫助人體排毒整腸，增強免疫力，但多吃蘋果沙拉可有效改善腸道老化。吃蘋果後應立刻刷牙漱口，因蘋果含有酸性物質，容易侵蝕牙齒的琺瑯質，傷害口腔健康。 |
發表於 2014-3-31 12:02 AM
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